Combal.Zero, Ресторан із зіркою Мішлен у замку Ріволі, Італія.
Ресторан займає окреме крило замку Ріволі, пропонуючи сучасну італійську кухню та панорамний вид на П'ємонт.
Заснований у 1994 році як Combal шеф-кухарем Давіде Скабіном, заклад переїхав до замку Ріволі у 2000 році та змінив назву на Combal.Zero.
Ресторан поєднує свою кулінарію з музеєм сучасного мистецтва замку Ріволі, створюючи зв'язки між гастрономією та образотворчим мистецтвом.
Ресторан пропонує дегустаційне меню з десяти страв за 180 євро, окремі закуски за 35 євро та основні страви за 50 євро, закритий у неділю та понеділок.
Фірмова страва Cyber Eggs складається з жовтка перепелиного яйця та ікри, загорнутих у харчову плівку, і гостям потрібно проколоти плівку перед вживанням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 144 учасників по всьому світу.
