Шімоносекі, Портове місто в префектурі Ямаґучі, Японія
Сімоносекі — портове місто біля протоки Канмон між островами Хонсю і Кюсю в префектурі Ямаґучі. Місто тягнеться вздовж узбережжя і слугує переправою для кораблів, поромів і дорожнього руху між двома островами.
Договір, підписаний тут наприкінці 19 століття, завершив війну між Японією та Китаєм і встановив нові кордони. Ця подія стала поворотним моментом у регіоні та впливала на східноазійську політику протягом наступних десятиліть.
Ринковий район Карато щодня вранці приваблює місцевих і відвідувачів, які купують свіжу рибу безпосередньо у продавців. Тут можна побачити, як кухарі ретельно нарізають і готують фуґу біля прилавків, перш ніж її виставлять на продаж.
Міжнародний поромний термінал з'єднує місто з портами Південної Кореї та Китаю, і до нього легко дістатися громадським транспортом. Якщо прийти на рибний ринок рано вранці, побачите найбільше руху та найсвіжіший вибір.
Води біля узбережжя постачають більшу частину фуґу, яку споживають у Японії, роблячи місто головним центром цієї риби. Багато ресторанів тут спеціалізуються на стравах з риби-собаки, які важче знайти в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
