Дивіться пам'ятки навколо вас в ARВідкривайте скрині в застосунку
Around Us створено для вашого телефона — наведіть камеру на вулиці та відкривайте пам'ятки й місця навколо вас у доповненій реальності.Around Us створено для вашого телефона — скрині відкриваються, коли ви гуляєте, досліджуєте та фіксуєте місця поблизу.
Ресторани Брюсселя: бельгійська кухня, ресторани з зірками, традиційні броварні
Кулінарна сцена Брюсселя відображає космополітичний характер бельгійської столиці. У районі Маруоль є сімейні броварні, які подають фламандське тушковане м'ясо та мідії з картоплею фрі, а також заклади з зірками Мішлен, як-от Comme Chez Soi, що розташований у будівлі в стилі ар-нуво, або Humus x Hortense, який пропонує повністю рослинні страви. Chalet de la Forêt та La Table de Mus представляють вишукану кухню з меню, що змінюється за сезонами.
Архітектурна спадщина міста створює різноманітні умови для цих ресторанів. Les Brigittines має інтер'єр в стилі ар-деко та винну карту з понад 300 позицій, тоді як Le Pigeon Noir розташований у старому кафе голубиного клубу, де подають регіональну кухню. Для іншого досвіду La Villa in the Sky, на вершині вежі IT, пропонує панорамний вид на Брюссель. Такі місця, як Fin de Siècle або La Brasserie de la Gare, продовжують традиційні бельгійські рецепти з щедрими порціями, завершуючи кулінарний спектр від бістро до вишуканих гастрономічних творінь.
Ресторани Брюсселя: бельгійська кухня, ресторани з зірками, традиційні броварні
Кулінарна сцена Брюсселя відображає космополітичний характер бельгійської столиці. У районі Маруоль є сімейні броварні, які подають фламандське тушковане м'ясо та мідії з картоплею фрі, а також заклади з зірками Мішлен, як-от Comme Chez Soi, що розташований у будівлі в стилі ар-нуво, або Humus x Hortense, який пропонує повністю рослинні страви. Chalet de la Forêt та La Table de Mus представляють вишукану кухню з меню, що змінюється за сезонами.
Архітектурна спадщина міста створює різноманітні умови для цих ресторанів. Les Brigittines має інтер'єр в стилі ар-деко та винну карту з понад 300 позицій, тоді як Le Pigeon Noir розташований у старому кафе голубиного клубу, де подають регіональну кухню. Для іншого досвіду La Villa in the Sky, на вершині вежі IT, пропонує панорамний вид на Брюссель. Такі місця, як Fin de Siècle або La Brasserie de la Gare, продовжують традиційні бельгійські рецепти з щедрими порціями, завершуючи кулінарний спектр від бістро до вишуканих гастрономічних творінь.
Цей ресторан, відзначений зіркою Мішлен, поєднує високу кухню з рослинними інгредієнтами. Меню Humus x Hortense складається виключно з вегетаріанських і веганських страв, які підкреслюють сезонні продукти. Команда кухні перетворює овочі, бобові та трави на вишукані композиції завдяки точним технікам і ретельно збалансованим смакам.
Ploegmans розташований у районі Марулле і пропонує традиційну бельгійську кухню в сімейній атмосфері. У меню є такі страви, як тушкована яловичина, приготована з пивом гез, телячі нирки в гірчичному соусі та домашні крокети. Ця брасерія використовує регіональні продукти та готує класичні фламандські страви за традиційними рецептами. Ресторан має зал з дерев'яними столами та невелику терасу.
Comme Chez Soi — ресторан із двома зірками Мішлен у будівлі в стилі ар-нуво. Кухня зосереджена на рибі та морепродуктах. Ресторан засновано 1926 року, і він зберігає свої відзнаки протягом десятиліть. У залі збереглися оригінальні елементи ар-нуво, зокрема вітражі та декоративне дерево. У винній карті понад 1 000 позицій. Обслуговування відповідає класичним французьким стандартам.
Fin de Siècle розташований у самому серці Брюсселя і пропонує традиційну бельгійську кухню в сільському стилі. Дерев'яні панелі та столи з масивного дерева створюють теплу атмосферу, що нагадує брюссельські бістро минулих часів. У меню є класичні страви, як-от фрикадельки в томатному соусі, кролик з чорносливом і waterzooi, фламандський суп з куркою або рибою. Порції щедрі, а ціни залишаються доступними. Ресторан приваблює і місцевих, і відвідувачів, які цінують справжню бельгійську домашню кухню.
Les Brigittines займає будівлю в стилі ар-деко і був відзначений гастрономічним путівником Gault&Millau. Ресторан подає класичні бельгійські страви, як-от сірі креветки з Північного моря, waterzooi та кров'яна ковбаса. Шеф-кухар працює з регіональними продуктами і поважає традиційні методи приготування. Винна карта налічує понад 300 позицій, включно з бельгійським пивом та міжнародними винами. У залі ресторану є типові елементи ар-деко з геометричними лініями та дерев'яними панелями.
La Villa in the Sky займає 27 поверх вежі IT Tower у бізнес-районі Брюсселя та пропонує сучасну високу кухню з панорамним видом на місто. Ресторан шефа Жана-Філіпа Ваттейна подає креативні страви, що поєднують бельгійські та французькі впливи. У залі великі вікна, з яких гості можуть милуватися визначними пам'ятками, зокрема Атоміумом і Королівським палацом. Інтер'єр поєднує сучасний дизайн з вишуканими деталями.
La Table de Mus — це французький ресторан у центрі Брюсселя, який пропонує гастрономічну кухню, приготовану із сезонних продуктів. У меню є дегустаційні сети з 2 до 7 страв, створені шеф-кухарем Муслумом Акташем. Заклад має сучасну обідню залу зі стриманим декором і вибір французьких та міжнародних вин. Обслуговування уважне й професійне. Столи добре розставлені по залі. Ресторан розташований поблизу площі Сент-Катрін.
Chalet de la Forêt це гастрономічний ресторан, який отримує 94 зі 100 у міжнародних рейтингах. Меню змінюється залежно від сезону та продуктів, доступних на ринку. Ресторан розташований у житловому районі Брюсселя та поєднує французькі техніки приготування з регіональними інгредієнтами. Шеф-кухар Паскаль Девалкенер переосмислює класичні страви з особливою увагою до смаку та подачі.
Le Pigeon Noir працює в колишньому кафе, яке колись відвідували голуб'ятники. Ресторан подає страви регіону, зокрема тушковані телячі щоки та сальмі з голуба, приготовані за традиційними методами. Меню вшановує бельгійські кулінарні традиції стравами, які вимагають правильної техніки та ретельної роботи.
La Brasserie de la Gare пропонує вибір бельгійських страв у обстановці, що нагадує класичні брасері країни. У меню є свіжі maatjes, мідії, приготовані різними способами, та filet américain, сира м'ясна страва, приправлена спеціями. Ресторан розташований біля залізничного вокзалу і приваблює як місцевих жителів, так і мандрівників, які прагнуть скуштувати бельгійську кухню. Обслуговування відбувається в невимушеній атмосфері.
La Villa Lorraine розташований у Буа-де-ла-Камбр і пропонує вишукану французько-бельгійську кухню під керівництвом шефа Іва Матаня. Ресторан займає охоронювану будівлю в стилі ар-деко, спроєктовану архітектором Антуаном Помпом у 1953 році. Меню змінюється залежно від сезону і використовує продукти місцевих виробників. Винний льох налічує понад 25 000 пляшок. Заклад має кілька залів і терасу з видом на парк.
Au Vieux Saint Martin — це брасерія на Grand Sablon, яка подає бельгійську кухню з 1968 року. Ресторан пропонує традиційні страви, зокрема сирні крокети, воль-о-ван з телятиною та креветками з Північного моря, і фламандські фрикадельки в пиві. У меню також є мідії по-брюссельськи, тартар з яловичини та домашні тельбухи. Інтер'єр поєднує темне дерево з латунними деталями, створюючи типовий настрій бельгійської брасерії.
La Belle Maraîchère засновано в 1973 році та спеціалізується на приготуванні морепродуктів і риби. У меню є креветкові крокети та камбала бланкет. Цей брюссельський ресторан пропонує гостям вибір традиційних бельгійських рибних страв, приготованих із свіжих інгредієнтів.
René розташований у колишній картопляній забігайлівці, яку перетворили на бістро. Тут готують картоплю фрі за бельгійською традицією. У меню є мідії, приготовані з пивом гез, і кінський стейк. Цей заклад поєднує класичну бельгійську культуру картоплі фрі з ширшим вибором місцевих страв.
Senzanome займає історичну будівлю в центрі Брюсселя та пропонує італійську кухню з пастою ручної роботи та сезонними інгредієнтами. Меню регулярно змінюється залежно від наявності свіжих продуктів. Команда готує традиційні італійські страви з повагою до оригінальних рецептів. Обідня зала зберігає оригінальні архітектурні елементи будівлі. Винна карта включає вибір італійських вин з різних регіонів.
La Paix займає приміщення колишньої м'ясної крамниці, що датується 1892 роком, і подає бельгійські страви, які поєднують традиційні рецепти з сучасними техніками приготування. Ресторан зберіг історичні елементи будівлі та створює простір, де класичні фламандські та валлонські страви отримують нове прочитання. Кухня використовує сезонні продукти та місцеві інгредієнти.
Bozar розташований у Палаці образотворчих мистецтв і пропонує французьку кухню з середземноморськими впливами в просторах, які Віктор Орта створив у культурному центрі. Меню поєднує класичні французькі техніки зі свіжими продуктами з Середземномор'я. Зала для відвідувачів використовує переваги архітектурного рішення Орти, яке впускає природне світло та поєднує функціональність із простою елегантністю. Ресторан обслуговує відвідувачів виставок і концертів, а також гостей, які шукають вишукану трапезу в історичній обстановці.
Thaiburi розташований у центрі Брюсселя і пропонує тайську кухню з традиційними стравами з різних регіонів Таїланду. Ресторан готує карі з різним рівнем гостроти, зокрема зелене, червоне та массаман карі. У меню є страви зі смаженою локшиною, як-от пад тай і пад сі ю, а також супи том ям і том кха гай. Інгредієнти готують свіжими щодня, а рецепти дотримуються оригінальних тайських методів приготування. Thaiburi вітає гостей, які хочуть відчути смаки тайської кухні в Брюсселі.
Barge працює на жвавій вулиці в центрі міста та має терасу з видом на площу. Кухня використовує органічні та місцеві продукти, перетворюючи їх на сучасні страви. Заклад розрахований на відвідувачів, які цінують стале харчування та прозорість походження інгредієнтів. Меню змінюється залежно від наявності сезонних продуктів. Barge поєднує принципи органічного землеробства з сучасним гастрономічним підходом у центрі Брюсселя.
Menssa поєднує середземноморські смаки з бельгійськими впливами в сучасній обстановці. Ресторан розташований у Волюве-Сен-П'єр і працює з сезонними продуктами. Меню регулярно змінюється залежно від сезону і містить свіжі інгредієнти з регіону. Кухня переосмислює традиційні рецепти, створюючи баланс між південними смаками та місцевими спеціалітетами. Інтер'єр має чисті лінії та сучасний дизайн, що доповнює кулінарний підхід.
Камо подає автентичну японську кухню в простому інтер'єрі з білими стінами та дерев'яними столами. Ресторан пропонує свіжі суші та сашимі, приготовані з якісних інгредієнтів. У меню також є гарячі японські страви, як-от темпура, териякі та рамен. Подача кожної страви відповідає японській традиції, де важлива кожна деталь. Команда приділяє увагу якості та поважає кулінарні техніки Японії.
Da Mimmo пропонує домашню пасту, піцу та рибні страви за північноітальянськими рецептами. Ресторан розташований у Волюве-Сен-Ламбер і пропонує кухню, що корінням сягає традицій Фріулі та Венето. Меню змінюється залежно від сезону та наявної риби. Обслуговування відбувається в сімейній атмосфері з увагою до гостей.
Le Rendez-vous Des Artistes — це брассері в стилі ар деко в Сен-Жілі, яка подає бельгійську домашню кухню з 1920-х років. У меню є класичні страви, як-от карбонади фламандські, мулі-фрит та інші місцеві спеціалітети. Зал зберігає оригінальний декор з геометричними візерунками, дерев'яними панелями та типовими елементами міжвоєнного періоду. Цей заклад приваблює як місцевих жителів, так і відвідувачів, які шукають справжню бельгійську кухню в історичній обстановці.
Brasserie Ommegang приймає гостей у залі, оформленій з посиланнями на історію Брюсселя. Кухня поєднує французькі та бельгійські впливи, готуючи страви за традиційними рецептами. Меню змінюється за сезонами та містить місцеві продукти. Ресторан розташований в історичному центрі міста, поруч із Grand-Place.
Meat Factory Брюссель це ресторан, що спеціалізується на м'ясі на грилі. У меню є яловичина різних порід, свинячі ребра та птиця із соусами з різних кулінарних традицій. Заклад підходить для любителів м'яса та пропонує різні шматки, приготовані різними способами на грилі.
Pasta Divina готує свіжу пасту щодня на місці та подає італійську кухню в центрі Брюсселя. У меню є різні страви з пасти, ризото та вибір італійських вин. Ресторан зосереджується на домашній пасті та використовує традиційні рецепти з різних регіонів Італії.
Ресторан Атоміум розташований на висоті 95 метрів над землею у верхній сфері монумента Атоміум. Відвідувачі можуть насолоджуватися панорамним видом на Брюссель і околиці під час трапези. Ресторан поєднує обслуговування з відвідувачами з архітектурою цієї пам'ятки 1958 року. Високе розташування забезпечує краєвиди на місто та його околиці з підвищеної точки.
Belga Queen розташований у колишній будівлі банку 19 століття в центрі Брюсселя. Ресторан пропонує сучасну бельгійську кухню на основі регіональних і сезонних продуктів. У меню є класичні бельгійські страви в сучасній інтерпретації поряд із міжнародними спеціалітетами. Інтер'єр зберігає історичні елементи будівлі, зокрема високі стелі та колони. Belga Queen має різні простори для різних подій, від головного ресторану до окремих зон для приватних заходів.
Som Tam Brussels-Bangkok приносить справжню тайську кухню до Брюсселя. Ресторан отримує інгредієнти безпосередньо з Таїланду та вирощує свіжу зелень у власному господарстві. У меню представлені традиційні страви з різних регіонів Таїланду, зокрема гострі салати, каррі та страви з воку. Команда готує страви за оригінальними рецептами та регулює рівень гостроти за побажаннями гостей.
Brasserie Signature розташована в районі європейських інституцій в Еттербеку і пропонує кухню, що поєднує французькі та бельгійські традиції. У меню є класичні страви, як мідії, тарт фламбе та страви з яловичини. Винний погріб представляє вибір європейських врожаїв. Ресторан підходить як для ділових людей, так і для мешканців столиці.
Les Caprices Du Chef — це французький ресторан у Волюве-Сен-Ламбер, який щодня складає меню відповідно до доступних продуктів на ринку. Страви йдуть у ритмі сезонів і містять свіжі інгредієнти дня. Заклад працює зі змінним вибором, який створює шеф-кухар на основі натхнення та найкращих пропозицій ринку.
'T Kelderke розташований у склепінчастому підвалі прямо під ратушею на Гран-Плас. Ресторан подає традиційні бельгійські страви з 1967 року. У меню класика фламандської кухні: карбонад, тушкований у пиві, мідії, приготовані по-різному, бельгійські ковбаси та домашні крокети. Історичні кам'яні склепіння створюють затишок у самому серці старого міста.
Verre Y Table — це ресторан у районі Волюве-Сен-Ламбер, який готує французьку та бельгійську кухню. Страви готують зі свіжих продуктів із ринку. Меню змінюється залежно від сезону та наявності продуктів. Ресторан дотримується традиційних рецептів і шанує місцеві особливості.
Цей ресторан, відзначений зіркою Мішлен, поєднує високу кухню з рослинними інгредієнтами. Меню Humus x Hortense складається виключно з вегетаріанських і веганських страв, які підкреслюють сезонні продукти. Команда кухні перетворює овочі, бобові та трави на вишукані композиції завдяки точним технікам і ретельно збалансованим смакам.
Ploegmans розташований у районі Марулле і пропонує традиційну бельгійську кухню в сімейній атмосфері. У меню є такі страви, як тушкована яловичина, приготована з пивом гез, телячі нирки в гірчичному соусі та домашні крокети. Ця брасерія використовує регіональні продукти та готує класичні фламандські страви за традиційними рецептами. Ресторан має зал з дерев'яними столами та невелику терасу.
Comme Chez Soi — ресторан із двома зірками Мішлен у будівлі в стилі ар-нуво. Кухня зосереджена на рибі та морепродуктах. Ресторан засновано 1926 року, і він зберігає свої відзнаки протягом десятиліть. У залі збереглися оригінальні елементи ар-нуво, зокрема вітражі та декоративне дерево. У винній карті понад 1 000 позицій. Обслуговування відповідає класичним французьким стандартам.
Fin de Siècle розташований у самому серці Брюсселя і пропонує традиційну бельгійську кухню в сільському стилі. Дерев'яні панелі та столи з масивного дерева створюють теплу атмосферу, що нагадує брюссельські бістро минулих часів. У меню є класичні страви, як-от фрикадельки в томатному соусі, кролик з чорносливом і waterzooi, фламандський суп з куркою або рибою. Порції щедрі, а ціни залишаються доступними. Ресторан приваблює і місцевих, і відвідувачів, які цінують справжню бельгійську домашню кухню.
Les Brigittines займає будівлю в стилі ар-деко і був відзначений гастрономічним путівником Gault&Millau. Ресторан подає класичні бельгійські страви, як-от сірі креветки з Північного моря, waterzooi та кров'яна ковбаса. Шеф-кухар працює з регіональними продуктами і поважає традиційні методи приготування. Винна карта налічує понад 300 позицій, включно з бельгійським пивом та міжнародними винами. У залі ресторану є типові елементи ар-деко з геометричними лініями та дерев'яними панелями.
La Villa in the Sky займає 27 поверх вежі IT Tower у бізнес-районі Брюсселя та пропонує сучасну високу кухню з панорамним видом на місто. Ресторан шефа Жана-Філіпа Ваттейна подає креативні страви, що поєднують бельгійські та французькі впливи. У залі великі вікна, з яких гості можуть милуватися визначними пам'ятками, зокрема Атоміумом і Королівським палацом. Інтер'єр поєднує сучасний дизайн з вишуканими деталями.
La Table de Mus — це французький ресторан у центрі Брюсселя, який пропонує гастрономічну кухню, приготовану із сезонних продуктів. У меню є дегустаційні сети з 2 до 7 страв, створені шеф-кухарем Муслумом Акташем. Заклад має сучасну обідню залу зі стриманим декором і вибір французьких та міжнародних вин. Обслуговування уважне й професійне. Столи добре розставлені по залі. Ресторан розташований поблизу площі Сент-Катрін.
Chalet de la Forêt це гастрономічний ресторан, який отримує 94 зі 100 у міжнародних рейтингах. Меню змінюється залежно від сезону та продуктів, доступних на ринку. Ресторан розташований у житловому районі Брюсселя та поєднує французькі техніки приготування з регіональними інгредієнтами. Шеф-кухар Паскаль Девалкенер переосмислює класичні страви з особливою увагою до смаку та подачі.
Le Pigeon Noir працює в колишньому кафе, яке колись відвідували голуб'ятники. Ресторан подає страви регіону, зокрема тушковані телячі щоки та сальмі з голуба, приготовані за традиційними методами. Меню вшановує бельгійські кулінарні традиції стравами, які вимагають правильної техніки та ретельної роботи.
La Brasserie de la Gare пропонує вибір бельгійських страв у обстановці, що нагадує класичні брасері країни. У меню є свіжі maatjes, мідії, приготовані різними способами, та filet américain, сира м'ясна страва, приправлена спеціями. Ресторан розташований біля залізничного вокзалу і приваблює як місцевих жителів, так і мандрівників, які прагнуть скуштувати бельгійську кухню. Обслуговування відбувається в невимушеній атмосфері.
La Villa Lorraine розташований у Буа-де-ла-Камбр і пропонує вишукану французько-бельгійську кухню під керівництвом шефа Іва Матаня. Ресторан займає охоронювану будівлю в стилі ар-деко, спроєктовану архітектором Антуаном Помпом у 1953 році. Меню змінюється залежно від сезону і використовує продукти місцевих виробників. Винний льох налічує понад 25 000 пляшок. Заклад має кілька залів і терасу з видом на парк.
Au Vieux Saint Martin — це брасерія на Grand Sablon, яка подає бельгійську кухню з 1968 року. Ресторан пропонує традиційні страви, зокрема сирні крокети, воль-о-ван з телятиною та креветками з Північного моря, і фламандські фрикадельки в пиві. У меню також є мідії по-брюссельськи, тартар з яловичини та домашні тельбухи. Інтер'єр поєднує темне дерево з латунними деталями, створюючи типовий настрій бельгійської брасерії.
La Belle Maraîchère засновано в 1973 році та спеціалізується на приготуванні морепродуктів і риби. У меню є креветкові крокети та камбала бланкет. Цей брюссельський ресторан пропонує гостям вибір традиційних бельгійських рибних страв, приготованих із свіжих інгредієнтів.
René розташований у колишній картопляній забігайлівці, яку перетворили на бістро. Тут готують картоплю фрі за бельгійською традицією. У меню є мідії, приготовані з пивом гез, і кінський стейк. Цей заклад поєднує класичну бельгійську культуру картоплі фрі з ширшим вибором місцевих страв.
Senzanome займає історичну будівлю в центрі Брюсселя та пропонує італійську кухню з пастою ручної роботи та сезонними інгредієнтами. Меню регулярно змінюється залежно від наявності свіжих продуктів. Команда готує традиційні італійські страви з повагою до оригінальних рецептів. Обідня зала зберігає оригінальні архітектурні елементи будівлі. Винна карта включає вибір італійських вин з різних регіонів.
La Paix займає приміщення колишньої м'ясної крамниці, що датується 1892 роком, і подає бельгійські страви, які поєднують традиційні рецепти з сучасними техніками приготування. Ресторан зберіг історичні елементи будівлі та створює простір, де класичні фламандські та валлонські страви отримують нове прочитання. Кухня використовує сезонні продукти та місцеві інгредієнти.
Bozar розташований у Палаці образотворчих мистецтв і пропонує французьку кухню з середземноморськими впливами в просторах, які Віктор Орта створив у культурному центрі. Меню поєднує класичні французькі техніки зі свіжими продуктами з Середземномор'я. Зала для відвідувачів використовує переваги архітектурного рішення Орти, яке впускає природне світло та поєднує функціональність із простою елегантністю. Ресторан обслуговує відвідувачів виставок і концертів, а також гостей, які шукають вишукану трапезу в історичній обстановці.
Thaiburi розташований у центрі Брюсселя і пропонує тайську кухню з традиційними стравами з різних регіонів Таїланду. Ресторан готує карі з різним рівнем гостроти, зокрема зелене, червоне та массаман карі. У меню є страви зі смаженою локшиною, як-от пад тай і пад сі ю, а також супи том ям і том кха гай. Інгредієнти готують свіжими щодня, а рецепти дотримуються оригінальних тайських методів приготування. Thaiburi вітає гостей, які хочуть відчути смаки тайської кухні в Брюсселі.
Barge працює на жвавій вулиці в центрі міста та має терасу з видом на площу. Кухня використовує органічні та місцеві продукти, перетворюючи їх на сучасні страви. Заклад розрахований на відвідувачів, які цінують стале харчування та прозорість походження інгредієнтів. Меню змінюється залежно від наявності сезонних продуктів. Barge поєднує принципи органічного землеробства з сучасним гастрономічним підходом у центрі Брюсселя.
Menssa поєднує середземноморські смаки з бельгійськими впливами в сучасній обстановці. Ресторан розташований у Волюве-Сен-П'єр і працює з сезонними продуктами. Меню регулярно змінюється залежно від сезону і містить свіжі інгредієнти з регіону. Кухня переосмислює традиційні рецепти, створюючи баланс між південними смаками та місцевими спеціалітетами. Інтер'єр має чисті лінії та сучасний дизайн, що доповнює кулінарний підхід.
Камо подає автентичну японську кухню в простому інтер'єрі з білими стінами та дерев'яними столами. Ресторан пропонує свіжі суші та сашимі, приготовані з якісних інгредієнтів. У меню також є гарячі японські страви, як-от темпура, териякі та рамен. Подача кожної страви відповідає японській традиції, де важлива кожна деталь. Команда приділяє увагу якості та поважає кулінарні техніки Японії.
Da Mimmo пропонує домашню пасту, піцу та рибні страви за північноітальянськими рецептами. Ресторан розташований у Волюве-Сен-Ламбер і пропонує кухню, що корінням сягає традицій Фріулі та Венето. Меню змінюється залежно від сезону та наявної риби. Обслуговування відбувається в сімейній атмосфері з увагою до гостей.
Le Rendez-vous Des Artistes — це брассері в стилі ар деко в Сен-Жілі, яка подає бельгійську домашню кухню з 1920-х років. У меню є класичні страви, як-от карбонади фламандські, мулі-фрит та інші місцеві спеціалітети. Зал зберігає оригінальний декор з геометричними візерунками, дерев'яними панелями та типовими елементами міжвоєнного періоду. Цей заклад приваблює як місцевих жителів, так і відвідувачів, які шукають справжню бельгійську кухню в історичній обстановці.
Brasserie Ommegang приймає гостей у залі, оформленій з посиланнями на історію Брюсселя. Кухня поєднує французькі та бельгійські впливи, готуючи страви за традиційними рецептами. Меню змінюється за сезонами та містить місцеві продукти. Ресторан розташований в історичному центрі міста, поруч із Grand-Place.
Meat Factory Брюссель це ресторан, що спеціалізується на м'ясі на грилі. У меню є яловичина різних порід, свинячі ребра та птиця із соусами з різних кулінарних традицій. Заклад підходить для любителів м'яса та пропонує різні шматки, приготовані різними способами на грилі.
Pasta Divina готує свіжу пасту щодня на місці та подає італійську кухню в центрі Брюсселя. У меню є різні страви з пасти, ризото та вибір італійських вин. Ресторан зосереджується на домашній пасті та використовує традиційні рецепти з різних регіонів Італії.
Ресторан Атоміум розташований на висоті 95 метрів над землею у верхній сфері монумента Атоміум. Відвідувачі можуть насолоджуватися панорамним видом на Брюссель і околиці під час трапези. Ресторан поєднує обслуговування з відвідувачами з архітектурою цієї пам'ятки 1958 року. Високе розташування забезпечує краєвиди на місто та його околиці з підвищеної точки.
Belga Queen розташований у колишній будівлі банку 19 століття в центрі Брюсселя. Ресторан пропонує сучасну бельгійську кухню на основі регіональних і сезонних продуктів. У меню є класичні бельгійські страви в сучасній інтерпретації поряд із міжнародними спеціалітетами. Інтер'єр зберігає історичні елементи будівлі, зокрема високі стелі та колони. Belga Queen має різні простори для різних подій, від головного ресторану до окремих зон для приватних заходів.
Som Tam Brussels-Bangkok приносить справжню тайську кухню до Брюсселя. Ресторан отримує інгредієнти безпосередньо з Таїланду та вирощує свіжу зелень у власному господарстві. У меню представлені традиційні страви з різних регіонів Таїланду, зокрема гострі салати, каррі та страви з воку. Команда готує страви за оригінальними рецептами та регулює рівень гостроти за побажаннями гостей.
Brasserie Signature розташована в районі європейських інституцій в Еттербеку і пропонує кухню, що поєднує французькі та бельгійські традиції. У меню є класичні страви, як мідії, тарт фламбе та страви з яловичини. Винний погріб представляє вибір європейських врожаїв. Ресторан підходить як для ділових людей, так і для мешканців столиці.
Les Caprices Du Chef — це французький ресторан у Волюве-Сен-Ламбер, який щодня складає меню відповідно до доступних продуктів на ринку. Страви йдуть у ритмі сезонів і містять свіжі інгредієнти дня. Заклад працює зі змінним вибором, який створює шеф-кухар на основі натхнення та найкращих пропозицій ринку.
'T Kelderke розташований у склепінчастому підвалі прямо під ратушею на Гран-Плас. Ресторан подає традиційні бельгійські страви з 1967 року. У меню класика фламандської кухні: карбонад, тушкований у пиві, мідії, приготовані по-різному, бельгійські ковбаси та домашні крокети. Історичні кам'яні склепіння створюють затишок у самому серці старого міста.
Verre Y Table — це ресторан у районі Волюве-Сен-Ламбер, який готує французьку та бельгійську кухню. Страви готують зі свіжих продуктів із ринку. Меню змінюється залежно від сезону та наявності продуктів. Ресторан дотримується традиційних рецептів і шанує місцеві особливості.
Цей ресторан, відзначений зіркою Мішлен, поєднує високу кухню з рослинними інгредієнтами. Меню Humus x Hortense складається виключно з вегетаріанських і веганських страв, які підкреслюють сезонні продукти. Команда кухні перетворює овочі, бобові та трави на вишукані композиції завдяки точним технікам і ретельно збалансованим смакам.
Ploegmans розташований у районі Марулле і пропонує традиційну бельгійську кухню в сімейній атмосфері. У меню є такі страви, як тушкована яловичина, приготована з пивом гез, телячі нирки в гірчичному соусі та домашні крокети. Ця брасерія використовує регіональні продукти та готує класичні фламандські страви за традиційними рецептами. Ресторан має зал з дерев'яними столами та невелику терасу.
Comme Chez Soi — ресторан із двома зірками Мішлен у будівлі в стилі ар-нуво. Кухня зосереджена на рибі та морепродуктах. Ресторан засновано 1926 року, і він зберігає свої відзнаки протягом десятиліть. У залі збереглися оригінальні елементи ар-нуво, зокрема вітражі та декоративне дерево. У винній карті понад 1 000 позицій. Обслуговування відповідає класичним французьким стандартам.
Fin de Siècle розташований у самому серці Брюсселя і пропонує традиційну бельгійську кухню в сільському стилі. Дерев'яні панелі та столи з масивного дерева створюють теплу атмосферу, що нагадує брюссельські бістро минулих часів. У меню є класичні страви, як-от фрикадельки в томатному соусі, кролик з чорносливом і waterzooi, фламандський суп з куркою або рибою. Порції щедрі, а ціни залишаються доступними. Ресторан приваблює і місцевих, і відвідувачів, які цінують справжню бельгійську домашню кухню.
Les Brigittines займає будівлю в стилі ар-деко і був відзначений гастрономічним путівником Gault&Millau. Ресторан подає класичні бельгійські страви, як-от сірі креветки з Північного моря, waterzooi та кров'яна ковбаса. Шеф-кухар працює з регіональними продуктами і поважає традиційні методи приготування. Винна карта налічує понад 300 позицій, включно з бельгійським пивом та міжнародними винами. У залі ресторану є типові елементи ар-деко з геометричними лініями та дерев'яними панелями.
La Villa in the Sky займає 27 поверх вежі IT Tower у бізнес-районі Брюсселя та пропонує сучасну високу кухню з панорамним видом на місто. Ресторан шефа Жана-Філіпа Ваттейна подає креативні страви, що поєднують бельгійські та французькі впливи. У залі великі вікна, з яких гості можуть милуватися визначними пам'ятками, зокрема Атоміумом і Королівським палацом. Інтер'єр поєднує сучасний дизайн з вишуканими деталями.
La Table de Mus — це французький ресторан у центрі Брюсселя, який пропонує гастрономічну кухню, приготовану із сезонних продуктів. У меню є дегустаційні сети з 2 до 7 страв, створені шеф-кухарем Муслумом Акташем. Заклад має сучасну обідню залу зі стриманим декором і вибір французьких та міжнародних вин. Обслуговування уважне й професійне. Столи добре розставлені по залі. Ресторан розташований поблизу площі Сент-Катрін.
Chalet de la Forêt це гастрономічний ресторан, який отримує 94 зі 100 у міжнародних рейтингах. Меню змінюється залежно від сезону та продуктів, доступних на ринку. Ресторан розташований у житловому районі Брюсселя та поєднує французькі техніки приготування з регіональними інгредієнтами. Шеф-кухар Паскаль Девалкенер переосмислює класичні страви з особливою увагою до смаку та подачі.
Le Pigeon Noir працює в колишньому кафе, яке колись відвідували голуб'ятники. Ресторан подає страви регіону, зокрема тушковані телячі щоки та сальмі з голуба, приготовані за традиційними методами. Меню вшановує бельгійські кулінарні традиції стравами, які вимагають правильної техніки та ретельної роботи.
La Brasserie de la Gare пропонує вибір бельгійських страв у обстановці, що нагадує класичні брасері країни. У меню є свіжі maatjes, мідії, приготовані різними способами, та filet américain, сира м'ясна страва, приправлена спеціями. Ресторан розташований біля залізничного вокзалу і приваблює як місцевих жителів, так і мандрівників, які прагнуть скуштувати бельгійську кухню. Обслуговування відбувається в невимушеній атмосфері.
La Villa Lorraine розташований у Буа-де-ла-Камбр і пропонує вишукану французько-бельгійську кухню під керівництвом шефа Іва Матаня. Ресторан займає охоронювану будівлю в стилі ар-деко, спроєктовану архітектором Антуаном Помпом у 1953 році. Меню змінюється залежно від сезону і використовує продукти місцевих виробників. Винний льох налічує понад 25 000 пляшок. Заклад має кілька залів і терасу з видом на парк.
Au Vieux Saint Martin — це брасерія на Grand Sablon, яка подає бельгійську кухню з 1968 року. Ресторан пропонує традиційні страви, зокрема сирні крокети, воль-о-ван з телятиною та креветками з Північного моря, і фламандські фрикадельки в пиві. У меню також є мідії по-брюссельськи, тартар з яловичини та домашні тельбухи. Інтер'єр поєднує темне дерево з латунними деталями, створюючи типовий настрій бельгійської брасерії.
La Belle Maraîchère засновано в 1973 році та спеціалізується на приготуванні морепродуктів і риби. У меню є креветкові крокети та камбала бланкет. Цей брюссельський ресторан пропонує гостям вибір традиційних бельгійських рибних страв, приготованих із свіжих інгредієнтів.
René розташований у колишній картопляній забігайлівці, яку перетворили на бістро. Тут готують картоплю фрі за бельгійською традицією. У меню є мідії, приготовані з пивом гез, і кінський стейк. Цей заклад поєднує класичну бельгійську культуру картоплі фрі з ширшим вибором місцевих страв.
Senzanome займає історичну будівлю в центрі Брюсселя та пропонує італійську кухню з пастою ручної роботи та сезонними інгредієнтами. Меню регулярно змінюється залежно від наявності свіжих продуктів. Команда готує традиційні італійські страви з повагою до оригінальних рецептів. Обідня зала зберігає оригінальні архітектурні елементи будівлі. Винна карта включає вибір італійських вин з різних регіонів.
La Paix займає приміщення колишньої м'ясної крамниці, що датується 1892 роком, і подає бельгійські страви, які поєднують традиційні рецепти з сучасними техніками приготування. Ресторан зберіг історичні елементи будівлі та створює простір, де класичні фламандські та валлонські страви отримують нове прочитання. Кухня використовує сезонні продукти та місцеві інгредієнти.
Bozar розташований у Палаці образотворчих мистецтв і пропонує французьку кухню з середземноморськими впливами в просторах, які Віктор Орта створив у культурному центрі. Меню поєднує класичні французькі техніки зі свіжими продуктами з Середземномор'я. Зала для відвідувачів використовує переваги архітектурного рішення Орти, яке впускає природне світло та поєднує функціональність із простою елегантністю. Ресторан обслуговує відвідувачів виставок і концертів, а також гостей, які шукають вишукану трапезу в історичній обстановці.
Thaiburi розташований у центрі Брюсселя і пропонує тайську кухню з традиційними стравами з різних регіонів Таїланду. Ресторан готує карі з різним рівнем гостроти, зокрема зелене, червоне та массаман карі. У меню є страви зі смаженою локшиною, як-от пад тай і пад сі ю, а також супи том ям і том кха гай. Інгредієнти готують свіжими щодня, а рецепти дотримуються оригінальних тайських методів приготування. Thaiburi вітає гостей, які хочуть відчути смаки тайської кухні в Брюсселі.
Barge працює на жвавій вулиці в центрі міста та має терасу з видом на площу. Кухня використовує органічні та місцеві продукти, перетворюючи їх на сучасні страви. Заклад розрахований на відвідувачів, які цінують стале харчування та прозорість походження інгредієнтів. Меню змінюється залежно від наявності сезонних продуктів. Barge поєднує принципи органічного землеробства з сучасним гастрономічним підходом у центрі Брюсселя.
Menssa поєднує середземноморські смаки з бельгійськими впливами в сучасній обстановці. Ресторан розташований у Волюве-Сен-П'єр і працює з сезонними продуктами. Меню регулярно змінюється залежно від сезону і містить свіжі інгредієнти з регіону. Кухня переосмислює традиційні рецепти, створюючи баланс між південними смаками та місцевими спеціалітетами. Інтер'єр має чисті лінії та сучасний дизайн, що доповнює кулінарний підхід.
Камо подає автентичну японську кухню в простому інтер'єрі з білими стінами та дерев'яними столами. Ресторан пропонує свіжі суші та сашимі, приготовані з якісних інгредієнтів. У меню також є гарячі японські страви, як-от темпура, териякі та рамен. Подача кожної страви відповідає японській традиції, де важлива кожна деталь. Команда приділяє увагу якості та поважає кулінарні техніки Японії.
Da Mimmo пропонує домашню пасту, піцу та рибні страви за північноітальянськими рецептами. Ресторан розташований у Волюве-Сен-Ламбер і пропонує кухню, що корінням сягає традицій Фріулі та Венето. Меню змінюється залежно від сезону та наявної риби. Обслуговування відбувається в сімейній атмосфері з увагою до гостей.
Le Rendez-vous Des Artistes — це брассері в стилі ар деко в Сен-Жілі, яка подає бельгійську домашню кухню з 1920-х років. У меню є класичні страви, як-от карбонади фламандські, мулі-фрит та інші місцеві спеціалітети. Зал зберігає оригінальний декор з геометричними візерунками, дерев'яними панелями та типовими елементами міжвоєнного періоду. Цей заклад приваблює як місцевих жителів, так і відвідувачів, які шукають справжню бельгійську кухню в історичній обстановці.
Brasserie Ommegang приймає гостей у залі, оформленій з посиланнями на історію Брюсселя. Кухня поєднує французькі та бельгійські впливи, готуючи страви за традиційними рецептами. Меню змінюється за сезонами та містить місцеві продукти. Ресторан розташований в історичному центрі міста, поруч із Grand-Place.
Meat Factory Брюссель це ресторан, що спеціалізується на м'ясі на грилі. У меню є яловичина різних порід, свинячі ребра та птиця із соусами з різних кулінарних традицій. Заклад підходить для любителів м'яса та пропонує різні шматки, приготовані різними способами на грилі.
Pasta Divina готує свіжу пасту щодня на місці та подає італійську кухню в центрі Брюсселя. У меню є різні страви з пасти, ризото та вибір італійських вин. Ресторан зосереджується на домашній пасті та використовує традиційні рецепти з різних регіонів Італії.
Ресторан Атоміум розташований на висоті 95 метрів над землею у верхній сфері монумента Атоміум. Відвідувачі можуть насолоджуватися панорамним видом на Брюссель і околиці під час трапези. Ресторан поєднує обслуговування з відвідувачами з архітектурою цієї пам'ятки 1958 року. Високе розташування забезпечує краєвиди на місто та його околиці з підвищеної точки.
Belga Queen розташований у колишній будівлі банку 19 століття в центрі Брюсселя. Ресторан пропонує сучасну бельгійську кухню на основі регіональних і сезонних продуктів. У меню є класичні бельгійські страви в сучасній інтерпретації поряд із міжнародними спеціалітетами. Інтер'єр зберігає історичні елементи будівлі, зокрема високі стелі та колони. Belga Queen має різні простори для різних подій, від головного ресторану до окремих зон для приватних заходів.
Som Tam Brussels-Bangkok приносить справжню тайську кухню до Брюсселя. Ресторан отримує інгредієнти безпосередньо з Таїланду та вирощує свіжу зелень у власному господарстві. У меню представлені традиційні страви з різних регіонів Таїланду, зокрема гострі салати, каррі та страви з воку. Команда готує страви за оригінальними рецептами та регулює рівень гостроти за побажаннями гостей.
Brasserie Signature розташована в районі європейських інституцій в Еттербеку і пропонує кухню, що поєднує французькі та бельгійські традиції. У меню є класичні страви, як мідії, тарт фламбе та страви з яловичини. Винний погріб представляє вибір європейських врожаїв. Ресторан підходить як для ділових людей, так і для мешканців столиці.
Les Caprices Du Chef — це французький ресторан у Волюве-Сен-Ламбер, який щодня складає меню відповідно до доступних продуктів на ринку. Страви йдуть у ритмі сезонів і містять свіжі інгредієнти дня. Заклад працює зі змінним вибором, який створює шеф-кухар на основі натхнення та найкращих пропозицій ринку.
'T Kelderke розташований у склепінчастому підвалі прямо під ратушею на Гран-Плас. Ресторан подає традиційні бельгійські страви з 1967 року. У меню класика фламандської кухні: карбонад, тушкований у пиві, мідії, приготовані по-різному, бельгійські ковбаси та домашні крокети. Історичні кам'яні склепіння створюють затишок у самому серці старого міста.
Verre Y Table — це ресторан у районі Волюве-Сен-Ламбер, який готує французьку та бельгійську кухню. Страви готують зі свіжих продуктів із ринку. Меню змінюється залежно від сезону та наявності продуктів. Ресторан дотримується традиційних рецептів і шанує місцеві особливості.
