Griotte-Chambertin, Виноградник Гран Крю в Жевре-Шамбертен, Франція
Гріот-Шамбертен — це невеликий виноградник Гран Крю на північно-східному схилі в Жевре-Шамбертен. Багатий на крейду верхній шар ґрунту над скелястим вапняком створює умови, які формують характер вин з Піно Нуар, що виробляються виключно тут.
Цей виноградник отримав офіційний статус Appellation d'origine contrôlée у 1937 році, визнавши його одним з найбільш шанованих виноробних регіонів Бургундії. Позначення з'явилося після століть безперервного виробництва вина на цьому конкретному схилі.
Традиційні методи виноробства Бургундії формують те, як функціонує цей виноградник і що ви бачите, проходячи через нього. Крутий схил і терасові виноградники відображають те, як місцеві винороби адаптували свою роботу до цієї конкретної ділянки землі.
Крутий схил може бути складним для прогулянки, особливо коли він вологий. Відвідувачам слід носити міцне взуття та не поспішати, щоб спостерігати за терасовим розташуванням і складом ґрунту.
Назва Гріот може походити від «criotte», що вказує на крейдяний ґрунт тут, або від вишневих дерев, які колись росли на цій землі. Ця подвійна історія походження вкорінена у власній історії винограднику та його природному оточенні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
