Flavio al Velavevodetto, Ресторан у Тестаччо, Рим, Італія.
Flavio al Velavevodetto це ресторан на Монте Тестаччо, який подає традиційні римські страви, зокрема карбонару, качо е пепе та різні м'ясні страви. У залах кам'яні стіни та простий характер, що відображає справжність римської кухні.
Ресторан стоїть біля Монте Тестаччо, пагорба, утвореного з фрагментів римських амфор, які колись зберігали оливкову олію та вино для столиці імперії. Його розташування на цьому археологічному пагорбі безпосередньо пов'язує місце з давньою торгівлею та постачанням Риму.
Назва «Velavevodetto» походить з римського діалекту й означає «старий провулок», що відображає історичне коріння району. Відвідувачі можуть побачити, як тут досі практикують римські методи приготування через техніки, які зберігалися в цій місцевості протягом поколінь.
Ресторан розташований у центральній частині Тестаччо, до якої легко дійти пішки, і має обідні зони, доступні без великих перешкод. Відвідувачам зазвичай варто бронювати столик, особливо якщо вони хочуть прийти в зайнятий час, щоб мати вільне місце.
У залах є скляні панелі в підлозі та стінах, які дозволяють гостям спостерігати археологічні шари Монте Тестаччо під час їжі. Це створює прямий зв'язок між трапезою та давньою історією, яка буквально лежить під столом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
