Shikoku, Японський ресторан у 8-му окрузі, Париж, Франція
Shikoku — це японський ресторан у 8-му окрузі, де подають традиційні страви, приготовані із сезонних інгредієнтів із застосуванням ретельних кулінарних технік. Кухня зосереджена на розкритті природних смаків через прості методи приготування, які поважають якість кожного інгредієнта.
Ресторан було засновано, щоб привнести традиційні японські методи приготування до Парижа. З часом він зберіг ці підходи, що зосереджені на мінімальній обробці та ретельній підготовці інгредієнтів.
Ресторан дотримується японської культури харчування, де кожна страва поєднує традиційне ремесло та сезонні інгредієнти. Спосіб приготування та подачі страв тут відображає японський погляд, що трапеза — це про єднання та повагу до того, що ви їсте.
Ресторан відчинений щодня з окремими періодами обслуговування для обіду та вечері. Бажано заздалегідь забронювати столик, особливо в години пік або на вихідних.
Ресторан співпрацює з місцевими французькими постачальниками, щоб отримувати інгредієнти, які відповідають японським стандартам якості. Це поєднання місцевих закупівель і японського ремесла створює щось самобутнє на кулінарній сцені Парижа.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
