Les Fresques, Французький ресторан у Невсель, Франція
Les Fresques — ресторан, розташований у готелі Royal, з обідньою залою, що має великі вікна з видом на Женевське озеро. Класичні архітектурні елементи приміщення обрамляють воду для відвідувачів.
Ресторан отримав свою назву від декоративних настінних розписів, створених французьким художником Гюставом Жольмом на початку 1900-х років. Ці фрески залишаються видимими в приміщенні й сьогодні.
Кухня використовує регіональні інгредієнти, зокрема яловичину з району Абонданс і рибу, виловлену в Женевському озері, що відображає зв'язки з місцевими виробниками продуктів.
Ресторан працює ввечері з вівторка по суботу і вимагає попереднього бронювання для забезпечення столика. Перед відвідуванням необхідно зв'язатися з закладом по телефону або електронною поштою.
На території готелю є великий город, який постачає свіжі інгредієнти безпосередньо на кухню. Такий підхід до постачання дозволяє кухні контролювати якість і час збору врожаю протягом року.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
