Maison Cailler, Музей шоколаду в Броці, Швейцарія
Мезон Кайє це музей шоколаду в Броці, де можна побачити, як виготовляють шоколад від початку до кінця, за участю як великих машин, так і вправних рук. Простір показує різні етапи виробництва, від підготовки інгредієнтів до остаточного пакування.
Франсуа-Луї Кайє відкрив свою шоколадну фабрику у Веве 1819 року, після того як вивчив ремесло в Турині; майданчик у Броці з'явився пізніше, коли його син Жульєн перевів туди виробництво 1898 року. Фабрику в Броці збудували над річкою Жонь і біля залізниці Грюєр. 1929 року дім Кайє об'єднався з Nestlé, заснованою у Веве 1866 року.
Мезон Кайє названо на честь Франсуа-Луї Кайє, який відкрив свою фабрику в Броці 1819 року. Маршрут проходить через зали про походження какао та історію бренду і завершується в дегустаційній залі, де роздають запаковані плитки. Заклад належить групі Nestlé, а екскурсія закінчується в крамниці продукції Cailler.
Музей відкритий щодня і пропонує майстер-класи, де ви можете зробити власний шоколад разом з іншими відвідувачами. Краще прийти рано або забронювати заздалегідь, оскільки місце швидко заповнюється в пікові періоди.
У музеї є дегустаційна кімната, де ви можете скуштувати сорти шоколаду, яких немає ніде інше, зокрема експериментальні смаки, створені командою на місці. Це дає вам можливість скуштувати щось дійсно зроблене тут, а не масові версії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 031 учасників по всьому світу.
