Château Lamothe, Винний маєток у Сотерні, Франція
Шато Ламот — це винний маєток у Сотерні, розташований на приблизно 7,5 гектарах землі, який виробляє солодке вино. Маєток включає головні будівлі, великі виноградники, засаджені кількома сортами винограду, та погріб, де вино витримується понад два роки в дерев'яних бочках.
Маєток був заснований у 17 столітті та отримав ранг другого зростання в класифікації Бордо 1855 року. Родина займається виноробством тут з 1961 року, дотримуючись традиційних методів, що передаються з покоління в покоління.
Назва маєтку відображає його коріння в селі Сотерн, де виноробство формувало громаду протягом поколінь. Сьогодні відвідувачі відчувають цей зв'язок з місцевою традицією, гуляючи старими рядами виноградників і бачачи прості сільські будівлі, що закріплюють ландшафт.
Маєток щодня приймає відвідувачів на безкоштовні дегустації в погребі в центрі села без необхідності попереднього замовлення, хоча екскурсії з багатомовними поясненнями можна організувати за домовленістю. Візити в будні зазвичай спокійніші, що дозволяє відчути мирну атмосферу виноградників і отримати більше особистої уваги.
Виноград збирають у чотири-шість окремих проходів, відбираючи лише найбільш концентровані плоди, що демонструє інтенсивну турботу про виробництво. Цей метод повторного відбору є типовим для регіону, але вирізняє цей маєток завдяки ретельній увазі, приділеній кожному проходу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
