Domaine Ponsot, Виноградник у Море-Сен-Дені, Франція
Домен Понсо це виноробне господарство в Море-Сен-Дені, яке виробляє як білі, так і червоні вина з кількох виноградних ділянок. Господарство дотримується біодинамічних методів вирощування та працює з ґрунтами й кліматом Кот-де-Нюї в Бургундії.
Господарство було засноване в 1872 році, коли його засновник повернувся до Бургундії після війни і почав виробляти невеликі обсяги для місцевого використання. Пізніше родина відіграла роль у встановленні стандартів виробництва в регіоні.
Назва домену відображає його глибоко вкорінену сімейну спадщину у виноробному регіоні Бургундії, що сягає поколінь. Відвідувачі, які прогулюються виноградниками, можуть спостерігати, як виноград і методи вирощування формують місцевий ландшафт та щоденний ритм цієї місцевості.
Господарство розташоване в селі Море-Сен-Дені, до нього легко дістатися пішки. Відвідувачам, які хочуть оглянути та скуштувати вина, слід домовитися про візит заздалегідь.
Тут виготовляють одне з найрідкісніших білих вин Бургундії з сорту винограду, який рідко вирощують в інших місцях регіону. Це спеціалізоване біле вино з апелласьйону вирізняється в місцевому виноробстві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
