Château Cos d'Estournel, Виноробня в Сент-Естеф, Франція
Шато Кос д'Естурнель — це виноробня в Сент-Естеф у Бордо, яка охоплює близько 70 гектарів виноградників, розділених на окремі ділянки. Вина виробляються з суміші винограду Каберне Совіньйон і Мерло, поєднаних відповідно до щорічних змін і ґрунтових умов.
Луї-Гаспар д'Естурнель заснував виноробню в 1811 році і назвав її на честь гасконського слова «Cos», що означає пагорб з гальки в місцевій говірці. Маєток виріс до одного з найбільш шанованих виробників вина в регіоні з моменту створення.
Архітектура шато демонструє індійські впливи від ранніх прямих поставок вина до Індії протягом 1800-х років. Ці східні елементи залишаються видимими в декоративних деталях і загальному дизайні, які відвідувачі бачать сьогодні.
Відвідувачам слід бронювати заздалегідь, оскільки тури вимагають попередньої домовленості, а години роботи змінюються залежно від сезону. Розташування в головному винному регіоні означає, що місцеві заклади для винного туризму та варіанти проживання легко доступні.
Виноробня використовує систему гравітаційного потоку у своїх підвалах, яка обробляє виноград з незвичайною обережністю, переміщуючи його без механічного перекачування. Ця система була спеціально розроблена, щоб зберегти якість і дозволити плодам рухатися природно через процес.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
