Château Lilian Ladouys, Виноградник у Сент-Естефі, Франція.
Шато Ліліан Ладуї — це виноградник у Сент-Естефі в виноробному регіоні Бордо, що займає близько 80 гектарів виноградників, засаджених переважно червоними сортами винограду, включаючи Каберне Совіньйон, Мерло, Пті Вердо та Каберне Фран. Маєток включає виробничі потужності та погреби, де виноград обробляється та витримується в дубі близько 14 місяців перед розливом.
Маєток було придбано родиною Лоренцетті у 2008 році, що спричинило значні покращення процесів виноробства та управління виноградником. З того часу маєток розвинувся в сучасне підприємство, яке поєднує традиційне виноробство Бордо з оновленими техніками.
Маєток дотримується традиційних методів виноробства Бордо з ручним збором врожаю та витримкою в дубових бочках, і відвідувачі можуть побачити, як команда винограднику ретельно відбирає виноград протягом року. Цей підхід формує те, як місце виглядає та функціонує як діючий виноробний об'єкт.
Відвідувачам слід заздалегідь організувати екскурсії, щоб дослідити виноградники та виробничі потужності та дізнатися про процес виноробства з перших рук. Тихіші місяці поза сезоном збору врожаю часто є кращим часом для відвідування, коли легше призначити зустрічі.
Маєток використовує систему виніфікації з гравітаційним живленням і спеціально розробленими чанами, що мінімізує пошкодження шкірки винограду під час бродіння. Цей спеціалізований підхід до обробки врожаю є незвичайним і демонструє ретельну увагу до збереження якості плодів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
