Château Lilian Ladouys, Виноградник у Сент-Естефі, Франція.

Шато Ліліан Ладуї — виноробне господарство в Сент-Естефі, у Медоку. Світла кам'яна будівля має довгий низький центральний корпус з пологим темним дахом, обабіч нього дві бліді круглі вежі з високими конічними дахами; попереду тягнеться низький паркан з кам'яними стовпами. 80 гектарів лози ростуть на ґрунтах із 80 % гравію та 20 % глини й вапняку.

Історія маєтку сягає 1564 року, коли він як Domaine de «La Doys» утримувався як феод Жаком де Бекойраном, сеньйором Лафіта й володарем Медока. Від XVIII століття понад 150 років ним володіла родина Барр, а роботи XIX століття надали будівлі теперішнього вигляду з двома вежами обабіч входу. Згаданий серед найкращих вин Сент-Естефа у виданні Cocks et Féret 1850 року, він отримав статус cru bourgeois supérieur 1932 року і cru bourgeois exceptionnel 2020 року.

Назва поєднує історичне урочище «Ла Дой», яке тримали як феод у 1564 році, з іменем Ліліан, доданим у XX столітті. Маєток випускає два вина в апеляції Сент-Естеф: Château Lilian Ladouys, класифіковане як cru bourgeois exceptionnel у 2020 році, та друге вино La Devise de Lilian.

Відвідувачам слід заздалегідь організувати екскурсії, щоб дослідити виноградники та виробничі потужності та дізнатися про процес виноробства з перших рук. Тихіші місяці поза сезоном збору врожаю часто є кращим часом для відвідування, коли легше призначити зустрічі.

Маєток використовує систему виніфікації з гравітаційним живленням і спеціально розробленими чанами, що мінімізує пошкодження шкірки винограду під час бродіння. Цей спеціалізований підхід до обробки врожаю є незвичайним і демонструє ретельну увагу до збереження якості плодів.