Château-Figeac, Виноробня та шато в Сент-Емільйон, Франція
Шато-Фіжак — це виноробня та шато в Сент-Емільйон з приблизно 40 гектарами виноградників, де Мерло, Каберне Совіньйон і Каберне Фран ростуть на гравійному ґрунті. Господарство має класичні будівлі XVIII століття поряд з набагато старішими спорудами, розкиданими по території.
Господарство було засноване галло-римською родиною у II столітті, яка збудувала на цьому місці віллу. Протягом століть старіші споруди були замінені класичними будівлями, які тепер визначають вигляд шато.
Господарство бере свою назву від давньої родини та зберігає виноробні традиції, які відвідувачі можуть відчути безпосередньо під час екскурсій у льохах. Спосіб виготовлення вина тут поєднує старі ремісничі техніки з сучасними методами, що стає зрозумілим, коли ви проходите через виробничі приміщення.
Відвідувачам слід бронювати заздалегідь, щоб приєднатися до екскурсій з гідом та дегустацій вин, які дають уявлення як про виноградарство, так і про виробничі процеси. Найкращий час для відвідування — тихіші місяці, коли можна оглянути територію в спокійнішому темпі.
Схована на території збережена середньовічна голуб'ятня, яку відвідувачі часто не помічають, хоча вона дає уявлення про історичне сільське життя. Споруда походить з часів, коли такі будівлі були важливими для виробництва їжі в господарствах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
