Clos Fourtet, Виноробня в Сент-Емільйоні, Франція
Кло Фурте — це виноробня Premier Grand Cru Classé, побудована на маєтку з підземними спорудами та льохами, що сягають століть. Маєток охоплює близько 20 гектарів ґрунту на вапняковій основі, де Мерло є основним сортом винограду, доповненим Каберне Фран та Каберне Совіньйон у фінальному купажі.
Маєток виник як середньовічне укріплення, перш ніж бути перетвореним на виноробню у 1700-х роках. Офіційне визнання як Premier Grand Cru Classé прийшло в 1990-х роках, що ознаменувало зростання якості та репутації маєтку.
Маєток поєднує перевірені часом методи виноробства з сучасними технологіями, що видно в тому, як виноградні лози висаджують щільно та доглядають за ними протягом року. Це поєднання старого й нового формує робочий ландшафт і відображає, як маєток розвивався з часом.
Відвідувачі можуть приєднатися до екскурсій, які ведуть через виноградники та до підземного льохового комплексу, щоб побачити, де росте виноград і виробляється вино. Носити зручне взуття практично, оскільки екскурсії включають ходьбу по схилах виноградників і спуск у кам'яні льохи.
Поточний власник запровадив біодинамічні методи землеробства, спрямовані на збільшення щільності лоз та покращення якості винограду на старіших ділянках винограднику. Цей перехід до більш сталих методів помітно змінив те, як управляють старішими частинами винограднику та як вони виглядають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
