Château Croizet Bages, Виноробня в Пойяку, Франція
Шато Круазе Баж — це ранжована виноробня, розташована на плато Баж, де виноградна лоза росте на гравійно-піщаних ґрунтах. Виноград проходить ферментацію в цементних чанах, перш ніж витримуватися у французьких дубових бочках. Це поєднання матеріалів формує характер вина, що виробляється там.
Власність розпочалася, коли родина Круазе придбала виноградники в цьому районі та започаткувала там своє виноробство. З часом маєток отримав офіційне визнання в системі рейтингу, яка визначає якість серед вин Бордо.
Назва походить від родини Круазе, яка збудувала тут свою спадщину, і виноградник досі вкорінений у місцевих виноробних традиціях. Ви можете спостерігати, як старі та нові методи виробництва співіснують у підвалах, відображаючи, як виробники поєднують спадщину із сучасними практиками.
Маєток розташований у Пойяку і приймає відвідувачів, зацікавлених у тому, щоб побачити, як там виробляють і зберігають вино. Планувати візит заздалегідь корисно, оскільки доступ залежить від сезону та доступності команди для екскурсій.
Виноградник організований як одна велика ділянка, розділена на двадцять менших секцій, що є незвичайною схемою в цьому виноробному регіоні. Такий розподіл дозволяє команді керувати кожною ділянкою окремо та реагувати на відмінності в ґрунтових умовах по всій власності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
