Дивіться пам'ятки навколо вас в ARВідкривайте скрині в застосунку
Around Us створено для вашого телефона — наведіть камеру на вулиці та відкривайте пам'ятки й місця навколо вас у доповненій реальності.Around Us створено для вашого телефона — скрині відкриваються, коли ви гуляєте, досліджуєте та фіксуєте місця поблизу.
У серці Екс-ан-Провансу ресторани щодня купують свіжі продукти на місцевому ринку, щоб готувати свої страви відповідно до сезонів.
У центрі Екс-ан-Провансу є жвава кулінарна сцена, яка покладається на ринкові продукти та пори року. У склепінчастих залах 17 століття або відремонтованих міських будинках кухарі працюють з найкращим, що пропонує регіон: городніми овочами, свіжими травами та місцевими прованськими продуктами. Деякі місця, як-от Pierre Reboul або Étude, пропонують дегустаційні меню, де сучасні техніки поєднуються з традиційними французькими смаками. Інші, як Âma Terra, зосереджуються на органічних інгредієнтах і адаптують свої страви для вегетаріанців.
Заклади харчування розташовані між вузькими вулицями старого міста та кількома виїздами за місто. La Taula Gallici знаходиться у склепінчастому підвалі, Le Art грає з середземноморськими впливами, а за кілька кілометрів Hélène Darroze у Villa La Coste створює своє меню навколо саду маєтку. Затінки терас з'являються в гарну погоду, і багато ресторанів отримали зірки Мішлен. Усе це відображає кухню, яка слідує за порами року, пам'ятаючи про смак і радість.
У серці Екс-ан-Провансу ресторани щодня купують свіжі продукти на місцевому ринку, щоб готувати свої страви відповідно до сезонів.
У центрі Екс-ан-Провансу є жвава кулінарна сцена, яка покладається на ринкові продукти та пори року. У склепінчастих залах 17 століття або відремонтованих міських будинках кухарі працюють з найкращим, що пропонує регіон: городніми овочами, свіжими травами та місцевими прованськими продуктами. Деякі місця, як-от Pierre Reboul або Étude, пропонують дегустаційні меню, де сучасні техніки поєднуються з традиційними французькими смаками. Інші, як Âma Terra, зосереджуються на органічних інгредієнтах і адаптують свої страви для вегетаріанців.
Заклади харчування розташовані між вузькими вулицями старого міста та кількома виїздами за місто. La Taula Gallici знаходиться у склепінчастому підвалі, Le Art грає з середземноморськими впливами, а за кілька кілометрів Hélène Darroze у Villa La Coste створює своє меню навколо саду маєтку. Затінки терас з'являються в гарну погоду, і багато ресторанів отримали зірки Мішлен. Усе це відображає кухню, яка слідує за порами року, пам'ятаючи про смак і радість.
Âma Terra — один із ресторанів у центрі Екс-ан-Провансу, який працює з органічними інгредієнтами та зосереджується на сезонних регіональних продуктах. Кухня дотримується класичних французьких технік і адаптує страви для вегетаріанських або безглютенових дієт. Меню будуються навколо того, що пропонує ринок: овочі, трави та місцеві продукти займають центральне місце. Цей ресторан демонструє стиль приготування, який слідує ритму сезонів, водночас враховуючи потреби різних гостей.
Pierre Reboul є частиною гастрономічної ресторанної сцени в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар використовує сучасні техніки та адаптує меню до сезонів. Відремонтований простір має простий декор зі світлими та блідими тонами. Кухня зосереджена на точності та чистих смаках, з регіональними прованськими продуктами в основі. Ви вечеряєте в спокійній обстановці, яка підкреслює головне і ставить їжу на перше місце.
Le Art — ресторан у центрі Екс-ан-Провансу, де готують французькі страви з середземноморськими впливами. Шеф обирає овочі, трави та місцеві продукти з сусідніх ферм, створюючи страви з того, що пропонують щотижневі ринки. Кухня дотримується традиційних методів і йде за сільськогосподарським календарем регіону. Ресторан поєднує ринкову свіжість із кухнею, яка зосереджується на головному та поважає ритм збору врожаю.
Елен Дарроз у Villa La Coste розташований серед гурманських ресторанів у центрі Екс-ан-Провансу та складає меню з овочів і трав, що ростуть у саду маєтку. Страви змінюються залежно від зібраного врожаю та пори року. Цей ресторан використовує продукцію з маєтку та ставить місцеві інгредієнти в центр кожної страви.
Ресторан Étude працює з місцевими продуктами і дотримується сезонів. Шеф готує дегустаційні меню, де французька техніка зустрічається з прованськими смаками. Вино підбирають із місцевих погребів і поєднують із стравами. Зала з білими стінами залишається простою і тримає увагу на тарілці. Ресторан розташований у старій частині Екс-ан-Провансу, де багато закладів використовують овочі з ринку та трави з городу.
Côté Cour пропонує французькі регіональні страви, приготовані з сезонних інгредієнтів, у старому провансальському міському будинку в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар використовує те, що пропонує ринок: свіжі овочі, місцеві трави та продукти регіону. В історичних залах відчувається тиша старого міста. Страви йдуть у ритмі сезонів і зосереджені на смаку без зайвих доповнень. Влітку внутрішній двір відкриває свій затінений простір для гостей, які хочуть їсти на вулиці.
Ресторан Les Inséparables готує французькі страви за сучасними технологіями. Ресторан розташований у мінімалістичному просторі з тіньовою терасою. Кухня дотримується сезонів і використовує місцеві інгредієнти з Провансу. Меню часто змінюється залежно від того, що є на ринку. Обстановка проста і зосереджена на головному: смаках і добрій якості їжі. Les Inséparables це одне з місць у центрі, де майстерність допомагає розкрити смак. Влітку тераса відкривається у двір.
Кайсекі готує страви за японськими техніками за чорними дерев'яними столами. Зал простий і створює спокійне відчуття. Кухня працює з сезонними інгредієнтами та обробляє їх класичним способом. Цей ресторан приносить іншу кулінарну традицію в центр Екс-ан-Провансу, додаючи до переліку вишуканих закладів міста. Страви подають кількома курсами, кожен зі своєю текстурою та температурою. Меню змінюється залежно від сезону, дотримуючись ритму, що визначає більшість місцевих ресторанів.
У гастрономічній сцені центру Екс-ан-Провансу La Petite Ferme змінює меню щодня залежно від того, що пропонує місцевий ринок і що приносить кожен сезон. Ресторан займає відреставрований міський будинок із кількома залами, де гості сидять за дерев’яними столами в простому інтер’єрі. Шеф готує страви з овочами з сусідніх городів, рибою з узбережжя та м’ясом із прованських ферм. Деякі дні з’являється коротке дегустаційне меню з трьох або чотирьох страв, яке зосереджується на тому, що є в наявності. Атмосфера залишається невимушеною, а увага приділяється смаку їжі, а не вишуканим презентаціям. Розмови часто точаться про те, звідки походять інгредієнти, оскільки зв’язок із землею тут важливіший за будь-яку минущу тенденцію.
Les Galinas пропонує традиційні провансальські страви у склепінчастій залі 17 століття в історичному центрі Екс-ан-Провансу. Меню відображає місцеві кулінарні традиції, серед спеціалітетів є буябес і айолі. Кухня працює з регіональними продуктами та дотримується сезонів. Кам'яні стіни та арки створюють просту атмосферу, що пасує прямому стилю страв.
Le Saint-Estève — один із ресторанів високої кухні в Екс-ан-Провансі, який використовує продукти з навколишніх місць. Меню змінюється щокварталу і слідує за порами року. Зал відкривається до Сент-Віктуар, чиї обриси видно крізь вікна. Шеф поєднує середземноморські смаки з французькою технікою. Ресторан має одну зірку Мішлен і розташований за межами центру, на шляху до гірського масиву. Терасу використовують у гарну погоду, а у винному списку є місцеві пляшки з Провансу.
Licandro - Le Bistro є частиною ресторанного життя в центрі Екс-ан-Провансу та готує французьку кухню на основі сезонних інгредієнтів. Шеф-кухар змінює меню щотижня залежно від того, що пропонує ринок. Страви поєднують традиційні техніки з сучасним підходом, не втрачаючи прованських смаків. Ви сидите в залі в центрі Екса, де панує невимушена атмосфера. Тарілки відображають те, що регіон дає в цей момент, а кухня пристосовується до ритму сезонів.
Le Vintrépide є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де ресторани дотримуються сезонів і підкреслюють місцеві продукти. Цей ресторан збирає середземноморські інгредієнти з прованських садів і закуповує у місцевих постачальників. У винному списку близько 200 пляшок з різних регіонів, обраних відповідно до сезону. Обідня зала просто обставлена з м'яким освітленням, а персонал радить щодо поєднання вин. Теплими вечорами вікна відчиняють, і чути звуки старого міста. Ресторан розташований за кілька кроків від Кур-Мірабо.
Ресторан при готелі Le Pigonnet слідує за ринком і порами року. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами Провансу і готує страви в класичному французькому стилі, які адаптуються до щоденних надходжень. Тераса відкривається в сад готелю, де можна вечеряти серед сосен і кипарисів, коли погода сприяє. Меню регулярно змінюється, а подача страв поєднує традицію з сучасною турботою. Обстановка відповідає ритму розкішного готелю, який приймає гостей, що шукають і спокій довкілля, і вишукану кухню. Тут ви не знайдете експериментальних меню, лише французьку кухню, що зосереджена на смаку та якості інгредієнтів.
Мікаель Феваль є частиною гурманської кулінарної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, розташований в міському будинку XVIII століття. Шеф-кухар працює з овочами та травами з регіону, які змінюються залежно від сезону. У залах з високими стелями сучасні техніки поєднуються зі смаками прованської традиції. Меню регулярно змінюється і відображає те, що пропонує ринок у кожний момент. Обслуговування уважне і без претензій. Влітку невелика тераса відкривається у внутрішній двір. Зірка Мішлен підтверджує якість кухні, заснованої на свіжості та чистих смаках.
Les Vieilles Canailles розташований на одній із старих вулиць Екс-ан-Провансу і пропонує класичні французькі страви з прованськими спеціалітетами. Зал має вигляд бістро з м'яким освітленням і дерев'яними столами. Тут можна скуштувати рататуй, прованські рагу або повільно тушковане м'ясо, приготоване за традиційними рецептами. Вибір вин зосереджений на регіоні, з пляшками від виноградників поблизу Екса. Ресторан розташований біля площі Place des Cardeurs і приваблює місцевих жителів та гостей, які хочуть просту, добре приготовлену їжу. Обслуговування уважне, а настрій невимушений. Влітку іноді відкривається маленька тераса на вулиці.
La Villa Gallici є частиною ресторанів високої кухні в центрі Екс-ан-Провансу та поєднує вечерю з обстановкою особняка 18 століття, де середземноморська кухня спирається на продукти з ринку. Ресторан працює зі свіжими інгредієнтами з регіону та коригує меню відповідно до сезонів. Влітку відкривається тераса під платанами, а взимку столи стоять у колишніх вітальнях. Техніка залишається класичною, смаки походять прямо з прованської землі. Деякі страви нагадують традиційні рецепти, інші грають з новими поєднаннями, але увага завжди зосереджена на інгредієнті та його смаку.
Le Mas Bottero розташований у сільській місцевості на північний захід від Екс-ан-Провансу і відображає місцеву кулінарну сцену, яка спирається на ринки та сезонні продукти. У цьому оновленому заміському будинку вирощують власні овочі та трави, доповнюючи їх урожаєм із сусідніх ферм. Обідні зали виходять у сад, а влітку столики ставлять під платанами. Кухня поєднує класичні французькі методи з прованськими смаками, а страви змінюються залежно від сезону. Ресторан має зірку Мішлен і працює на обід та вечерю.
MITCH працює в кварталі Мазарен, поєднуючи французькі техніки з середземноморськими впливами. Меню слідує ритму ринку, збираючи місцеві овочі, трави та продукти з ферм Провансу. Обідні зали зберігають зв'язок із класичними рецептами, не роблячи кухню важкою, а коли дозволяє погода, столи ставлять на вулиці. Цей ресторан є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де кухарі працюють з найкращими інгредієнтами, які пропонує регіон.
Le Bistrot готує класичні французькі страви в історичному центрі Екс-ан-Провансу. Меню змінюється за сезонами і використовує інгредієнти з Провансу. Команда працює з овочами з ринку, місцевими травами та продуктами з регіону. Рецепти дотримуються традиційних способів приготування і зберігають якість сировини. Le Bistrot дає відчуття типового бістро, де добре їдять і почуваються як удома.
La Maison Française в Екс-ан-Провансі займає приватний особняк XVII століття, який відображає гастрономічний характер центру міста. Ресторан будує меню навколо сезонних ринкових продуктів: свіжі овочі, садові трави та місцеві продукти становлять основу французької кухні. Склепінчасті зали та старі кам'яні стіни створюють історичну атмосферу. Маленька тераса у внутрішньому дворі відкривається за гарної погоди. У винному списку є пляшки з Провансу та інших регіонів Франції.
Gaodina будує меню на тому, що свіжим привозять з ринку, і працює безпосередньо з місцевими виробниками. Страви змінюються за сезонами, і шеф-кухар коригує пропозиції відповідно до того, що доступно протягом тижня. Тераса відкривається до центру міста і швидко заповнюється, щойно дозволяє погода. Усередині ресторан тримає невимушену атмосферу, дозволяючи відвідувачам зосередитися на їжі без формальних очікувань. Ресторан надає перевагу смаку та свіжості, а не складним презентаціям, залишаючись вірним тому, що пропонує регіон.
Yves займає стару будівлю в центрі Екс-ан-Провансу та має зірку Мішлен. Шеф-кухар працює з сезонними інгредієнтами з регіону та коригує меню відповідно до того, що пропонує ринок. Страви демонструють технічну майстерність, не втрачаючи смаків середземноморської кухні. Ресторан має кілька залів, де видно сліди минулих століть. Увага зосереджена на їжі, а винна карта включає місцевих виробників, а також французьку класику.
Le Poivre d'Ane розташований за кілька кроків від Cours Mirabeau, у самому серці гастрономічного життя центру Екс-ан-Провансу. Ресторан поєднує французьку традицію із сучасними техніками приготування та використовує сезонні продукти регіону. Меню змінюється щомісяця залежно від того, що пропонує сезон. Свіжі інгредієнти з Провансу готують просто. У залі ресторану панує спокій, який запрошує гостей розслабитися й не поспішати.
Le Mirabeau подає прованську кухню в будинку 18 століття в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами та змінює меню відповідно до сезонів. Зала відкривається на сад, де можна їсти на вулиці, коли дозволяє погода. Інтер'єр зберігає частину старого характеру будівлі. Цей ресторан робить свій внесок у гастрономічну сцену в центрі Екс-ан-Провансу простою кухнею.
Les Caves Henri 4 є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де кулінарія слідує за сезонами. Ресторан розташований у склепінчастому підвалі 17 століття в серці міста. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами з прованського ринку та готує французькі страви, які показують, що земля пропонує в цей момент: свіжі овочі, трави з городу, фермерські продукти від місцевих виробників. Під кам'яними стінами панує тиша, світло проникає через вузькі отвори, і температура залишається прохолодною навіть у спекотні дні. Меню змінюється залежно від того, що пропонує ринок.
L'Opéra у центрі Екс-ан-Провансу розташований за кілька кроків від Grand Théâtre і готує французькі та міжнародні страви, використовуючи сучасні техніки та місцеві інгредієнти. Шеф поєднує овочі з місцевого ринку з прованськими травами і дотримується ритму сезонів. Меню регулярно змінюється і показує різні впливи, зберігаючи основу класичної кухні. Зал пропонує спокійну обстановку, що підходить для довгої трапези. Щойно дозволяє погода, відкривається тераса в тіні старих стін.
Il Était une Fois — це ресторан високої кухні в центрі Екс-ан-Провансу, який поєднує французькі та середземноморські смаки в колишньому міському будинку. Меню змінюється щомісяця залежно від того, що пропонують ринок і регіон. Кухня працює з тим, що приносить сезон, не обмежуючись одним напрямком. Зали зберігають характер старої будівлі, а страви будують міст між традицією та смаками сьогодення. Ви вечеряєте тут у просторі, який поєднує історію та легкість прованського столу.
У центрі Екс-ан-Провансу Les Fils à Maman подає французьку домашню кухню в залі, наповненій предметами 1980-х років. У меню є кіш, тарт татен і дитячі десерти, які подають серед старих плакатів, шкільних зошитів і ретро-речей. Атмосфера невимушена, обслуговування швидке, а порції щедрі. Меню близьке до того, що їдять на французькій родинній кухні, без складних вишукувань чи особливої уваги до сезонів. Цей ресторан не зовсім відповідає гастрономічним амбіціям центрального Екс-ан-Провансу, але підходить тим, хто шукає ностальгічний смак і прості страви без зайвих церемоній.
Front Room міститься в колишній кухні міського будинку з кам'яними стінами і працює з продуктами з околиць Екс-ан-Провансу. Шеф поєднує міжнародні техніки з тим, що привозять з прованського ринку. Меню змінюється за сезонами, а страви рухаються між французькою класикою та впливами з інших країв. Невелика зала створює невимушену атмосферу, де їдять без формальностей. Тут немає довгих дегустаційних меню, лише короткий вибір, який показує, що свіже зараз.
Narcisse це ресторан у центрі Екс-ан-Провансу, який працює з сезонними інгредієнтами за сучасним французьким підходом. Меню спираються на те, що пропонує ринок, і перетворюють це на страви, які поєднують смак і техніку без ускладнень. Обстановка сучасна, з чистими лініями та приглушеними кольорами, які дозволяють тарілці бути в центрі уваги. Ви сидите зручно, а обслуговування пояснює інгредієнти та їхнє походження. Кухня виявляє повагу до продукту, але залишається відкритою до нових композицій. Ресторан є частиною гастрономічної сцени в центрі Екса, де кілька закладів працюють з місцевими продуктами, а дегустаційні меню слідують ритму сезонів.
У склепінчастій залі 17 століття La Taula Gallici подає французьку кухню на основі місцевих продуктів і ритму сезонів. Простір зберіг свій початковий характер, а страви відповідають тому, що регіон пропонує з овочів, трав і продуктів із прованських ферм. Кухня залишається простою, з увагою до смаку та якості інгредієнтів.
Âma Terra — один із ресторанів у центрі Екс-ан-Провансу, який працює з органічними інгредієнтами та зосереджується на сезонних регіональних продуктах. Кухня дотримується класичних французьких технік і адаптує страви для вегетаріанських або безглютенових дієт. Меню будуються навколо того, що пропонує ринок: овочі, трави та місцеві продукти займають центральне місце. Цей ресторан демонструє стиль приготування, який слідує ритму сезонів, водночас враховуючи потреби різних гостей.
Pierre Reboul є частиною гастрономічної ресторанної сцени в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар використовує сучасні техніки та адаптує меню до сезонів. Відремонтований простір має простий декор зі світлими та блідими тонами. Кухня зосереджена на точності та чистих смаках, з регіональними прованськими продуктами в основі. Ви вечеряєте в спокійній обстановці, яка підкреслює головне і ставить їжу на перше місце.
Le Art — ресторан у центрі Екс-ан-Провансу, де готують французькі страви з середземноморськими впливами. Шеф обирає овочі, трави та місцеві продукти з сусідніх ферм, створюючи страви з того, що пропонують щотижневі ринки. Кухня дотримується традиційних методів і йде за сільськогосподарським календарем регіону. Ресторан поєднує ринкову свіжість із кухнею, яка зосереджується на головному та поважає ритм збору врожаю.
Елен Дарроз у Villa La Coste розташований серед гурманських ресторанів у центрі Екс-ан-Провансу та складає меню з овочів і трав, що ростуть у саду маєтку. Страви змінюються залежно від зібраного врожаю та пори року. Цей ресторан використовує продукцію з маєтку та ставить місцеві інгредієнти в центр кожної страви.
Ресторан Étude працює з місцевими продуктами і дотримується сезонів. Шеф готує дегустаційні меню, де французька техніка зустрічається з прованськими смаками. Вино підбирають із місцевих погребів і поєднують із стравами. Зала з білими стінами залишається простою і тримає увагу на тарілці. Ресторан розташований у старій частині Екс-ан-Провансу, де багато закладів використовують овочі з ринку та трави з городу.
Côté Cour пропонує французькі регіональні страви, приготовані з сезонних інгредієнтів, у старому провансальському міському будинку в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар використовує те, що пропонує ринок: свіжі овочі, місцеві трави та продукти регіону. В історичних залах відчувається тиша старого міста. Страви йдуть у ритмі сезонів і зосереджені на смаку без зайвих доповнень. Влітку внутрішній двір відкриває свій затінений простір для гостей, які хочуть їсти на вулиці.
Ресторан Les Inséparables готує французькі страви за сучасними технологіями. Ресторан розташований у мінімалістичному просторі з тіньовою терасою. Кухня дотримується сезонів і використовує місцеві інгредієнти з Провансу. Меню часто змінюється залежно від того, що є на ринку. Обстановка проста і зосереджена на головному: смаках і добрій якості їжі. Les Inséparables це одне з місць у центрі, де майстерність допомагає розкрити смак. Влітку тераса відкривається у двір.
Кайсекі готує страви за японськими техніками за чорними дерев'яними столами. Зал простий і створює спокійне відчуття. Кухня працює з сезонними інгредієнтами та обробляє їх класичним способом. Цей ресторан приносить іншу кулінарну традицію в центр Екс-ан-Провансу, додаючи до переліку вишуканих закладів міста. Страви подають кількома курсами, кожен зі своєю текстурою та температурою. Меню змінюється залежно від сезону, дотримуючись ритму, що визначає більшість місцевих ресторанів.
У гастрономічній сцені центру Екс-ан-Провансу La Petite Ferme змінює меню щодня залежно від того, що пропонує місцевий ринок і що приносить кожен сезон. Ресторан займає відреставрований міський будинок із кількома залами, де гості сидять за дерев’яними столами в простому інтер’єрі. Шеф готує страви з овочами з сусідніх городів, рибою з узбережжя та м’ясом із прованських ферм. Деякі дні з’являється коротке дегустаційне меню з трьох або чотирьох страв, яке зосереджується на тому, що є в наявності. Атмосфера залишається невимушеною, а увага приділяється смаку їжі, а не вишуканим презентаціям. Розмови часто точаться про те, звідки походять інгредієнти, оскільки зв’язок із землею тут важливіший за будь-яку минущу тенденцію.
Les Galinas пропонує традиційні провансальські страви у склепінчастій залі 17 століття в історичному центрі Екс-ан-Провансу. Меню відображає місцеві кулінарні традиції, серед спеціалітетів є буябес і айолі. Кухня працює з регіональними продуктами та дотримується сезонів. Кам'яні стіни та арки створюють просту атмосферу, що пасує прямому стилю страв.
Le Saint-Estève — один із ресторанів високої кухні в Екс-ан-Провансі, який використовує продукти з навколишніх місць. Меню змінюється щокварталу і слідує за порами року. Зал відкривається до Сент-Віктуар, чиї обриси видно крізь вікна. Шеф поєднує середземноморські смаки з французькою технікою. Ресторан має одну зірку Мішлен і розташований за межами центру, на шляху до гірського масиву. Терасу використовують у гарну погоду, а у винному списку є місцеві пляшки з Провансу.
Licandro - Le Bistro є частиною ресторанного життя в центрі Екс-ан-Провансу та готує французьку кухню на основі сезонних інгредієнтів. Шеф-кухар змінює меню щотижня залежно від того, що пропонує ринок. Страви поєднують традиційні техніки з сучасним підходом, не втрачаючи прованських смаків. Ви сидите в залі в центрі Екса, де панує невимушена атмосфера. Тарілки відображають те, що регіон дає в цей момент, а кухня пристосовується до ритму сезонів.
Le Vintrépide є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де ресторани дотримуються сезонів і підкреслюють місцеві продукти. Цей ресторан збирає середземноморські інгредієнти з прованських садів і закуповує у місцевих постачальників. У винному списку близько 200 пляшок з різних регіонів, обраних відповідно до сезону. Обідня зала просто обставлена з м'яким освітленням, а персонал радить щодо поєднання вин. Теплими вечорами вікна відчиняють, і чути звуки старого міста. Ресторан розташований за кілька кроків від Кур-Мірабо.
Ресторан при готелі Le Pigonnet слідує за ринком і порами року. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами Провансу і готує страви в класичному французькому стилі, які адаптуються до щоденних надходжень. Тераса відкривається в сад готелю, де можна вечеряти серед сосен і кипарисів, коли погода сприяє. Меню регулярно змінюється, а подача страв поєднує традицію з сучасною турботою. Обстановка відповідає ритму розкішного готелю, який приймає гостей, що шукають і спокій довкілля, і вишукану кухню. Тут ви не знайдете експериментальних меню, лише французьку кухню, що зосереджена на смаку та якості інгредієнтів.
Мікаель Феваль є частиною гурманської кулінарної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, розташований в міському будинку XVIII століття. Шеф-кухар працює з овочами та травами з регіону, які змінюються залежно від сезону. У залах з високими стелями сучасні техніки поєднуються зі смаками прованської традиції. Меню регулярно змінюється і відображає те, що пропонує ринок у кожний момент. Обслуговування уважне і без претензій. Влітку невелика тераса відкривається у внутрішній двір. Зірка Мішлен підтверджує якість кухні, заснованої на свіжості та чистих смаках.
Les Vieilles Canailles розташований на одній із старих вулиць Екс-ан-Провансу і пропонує класичні французькі страви з прованськими спеціалітетами. Зал має вигляд бістро з м'яким освітленням і дерев'яними столами. Тут можна скуштувати рататуй, прованські рагу або повільно тушковане м'ясо, приготоване за традиційними рецептами. Вибір вин зосереджений на регіоні, з пляшками від виноградників поблизу Екса. Ресторан розташований біля площі Place des Cardeurs і приваблює місцевих жителів та гостей, які хочуть просту, добре приготовлену їжу. Обслуговування уважне, а настрій невимушений. Влітку іноді відкривається маленька тераса на вулиці.
La Villa Gallici є частиною ресторанів високої кухні в центрі Екс-ан-Провансу та поєднує вечерю з обстановкою особняка 18 століття, де середземноморська кухня спирається на продукти з ринку. Ресторан працює зі свіжими інгредієнтами з регіону та коригує меню відповідно до сезонів. Влітку відкривається тераса під платанами, а взимку столи стоять у колишніх вітальнях. Техніка залишається класичною, смаки походять прямо з прованської землі. Деякі страви нагадують традиційні рецепти, інші грають з новими поєднаннями, але увага завжди зосереджена на інгредієнті та його смаку.
Le Mas Bottero розташований у сільській місцевості на північний захід від Екс-ан-Провансу і відображає місцеву кулінарну сцену, яка спирається на ринки та сезонні продукти. У цьому оновленому заміському будинку вирощують власні овочі та трави, доповнюючи їх урожаєм із сусідніх ферм. Обідні зали виходять у сад, а влітку столики ставлять під платанами. Кухня поєднує класичні французькі методи з прованськими смаками, а страви змінюються залежно від сезону. Ресторан має зірку Мішлен і працює на обід та вечерю.
MITCH працює в кварталі Мазарен, поєднуючи французькі техніки з середземноморськими впливами. Меню слідує ритму ринку, збираючи місцеві овочі, трави та продукти з ферм Провансу. Обідні зали зберігають зв'язок із класичними рецептами, не роблячи кухню важкою, а коли дозволяє погода, столи ставлять на вулиці. Цей ресторан є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де кухарі працюють з найкращими інгредієнтами, які пропонує регіон.
Le Bistrot готує класичні французькі страви в історичному центрі Екс-ан-Провансу. Меню змінюється за сезонами і використовує інгредієнти з Провансу. Команда працює з овочами з ринку, місцевими травами та продуктами з регіону. Рецепти дотримуються традиційних способів приготування і зберігають якість сировини. Le Bistrot дає відчуття типового бістро, де добре їдять і почуваються як удома.
La Maison Française в Екс-ан-Провансі займає приватний особняк XVII століття, який відображає гастрономічний характер центру міста. Ресторан будує меню навколо сезонних ринкових продуктів: свіжі овочі, садові трави та місцеві продукти становлять основу французької кухні. Склепінчасті зали та старі кам'яні стіни створюють історичну атмосферу. Маленька тераса у внутрішньому дворі відкривається за гарної погоди. У винному списку є пляшки з Провансу та інших регіонів Франції.
Gaodina будує меню на тому, що свіжим привозять з ринку, і працює безпосередньо з місцевими виробниками. Страви змінюються за сезонами, і шеф-кухар коригує пропозиції відповідно до того, що доступно протягом тижня. Тераса відкривається до центру міста і швидко заповнюється, щойно дозволяє погода. Усередині ресторан тримає невимушену атмосферу, дозволяючи відвідувачам зосередитися на їжі без формальних очікувань. Ресторан надає перевагу смаку та свіжості, а не складним презентаціям, залишаючись вірним тому, що пропонує регіон.
Yves займає стару будівлю в центрі Екс-ан-Провансу та має зірку Мішлен. Шеф-кухар працює з сезонними інгредієнтами з регіону та коригує меню відповідно до того, що пропонує ринок. Страви демонструють технічну майстерність, не втрачаючи смаків середземноморської кухні. Ресторан має кілька залів, де видно сліди минулих століть. Увага зосереджена на їжі, а винна карта включає місцевих виробників, а також французьку класику.
Le Poivre d'Ane розташований за кілька кроків від Cours Mirabeau, у самому серці гастрономічного життя центру Екс-ан-Провансу. Ресторан поєднує французьку традицію із сучасними техніками приготування та використовує сезонні продукти регіону. Меню змінюється щомісяця залежно від того, що пропонує сезон. Свіжі інгредієнти з Провансу готують просто. У залі ресторану панує спокій, який запрошує гостей розслабитися й не поспішати.
Le Mirabeau подає прованську кухню в будинку 18 століття в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами та змінює меню відповідно до сезонів. Зала відкривається на сад, де можна їсти на вулиці, коли дозволяє погода. Інтер'єр зберігає частину старого характеру будівлі. Цей ресторан робить свій внесок у гастрономічну сцену в центрі Екс-ан-Провансу простою кухнею.
Les Caves Henri 4 є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де кулінарія слідує за сезонами. Ресторан розташований у склепінчастому підвалі 17 століття в серці міста. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами з прованського ринку та готує французькі страви, які показують, що земля пропонує в цей момент: свіжі овочі, трави з городу, фермерські продукти від місцевих виробників. Під кам'яними стінами панує тиша, світло проникає через вузькі отвори, і температура залишається прохолодною навіть у спекотні дні. Меню змінюється залежно від того, що пропонує ринок.
L'Opéra у центрі Екс-ан-Провансу розташований за кілька кроків від Grand Théâtre і готує французькі та міжнародні страви, використовуючи сучасні техніки та місцеві інгредієнти. Шеф поєднує овочі з місцевого ринку з прованськими травами і дотримується ритму сезонів. Меню регулярно змінюється і показує різні впливи, зберігаючи основу класичної кухні. Зал пропонує спокійну обстановку, що підходить для довгої трапези. Щойно дозволяє погода, відкривається тераса в тіні старих стін.
Il Était une Fois — це ресторан високої кухні в центрі Екс-ан-Провансу, який поєднує французькі та середземноморські смаки в колишньому міському будинку. Меню змінюється щомісяця залежно від того, що пропонують ринок і регіон. Кухня працює з тим, що приносить сезон, не обмежуючись одним напрямком. Зали зберігають характер старої будівлі, а страви будують міст між традицією та смаками сьогодення. Ви вечеряєте тут у просторі, який поєднує історію та легкість прованського столу.
У центрі Екс-ан-Провансу Les Fils à Maman подає французьку домашню кухню в залі, наповненій предметами 1980-х років. У меню є кіш, тарт татен і дитячі десерти, які подають серед старих плакатів, шкільних зошитів і ретро-речей. Атмосфера невимушена, обслуговування швидке, а порції щедрі. Меню близьке до того, що їдять на французькій родинній кухні, без складних вишукувань чи особливої уваги до сезонів. Цей ресторан не зовсім відповідає гастрономічним амбіціям центрального Екс-ан-Провансу, але підходить тим, хто шукає ностальгічний смак і прості страви без зайвих церемоній.
Front Room міститься в колишній кухні міського будинку з кам'яними стінами і працює з продуктами з околиць Екс-ан-Провансу. Шеф поєднує міжнародні техніки з тим, що привозять з прованського ринку. Меню змінюється за сезонами, а страви рухаються між французькою класикою та впливами з інших країв. Невелика зала створює невимушену атмосферу, де їдять без формальностей. Тут немає довгих дегустаційних меню, лише короткий вибір, який показує, що свіже зараз.
Narcisse це ресторан у центрі Екс-ан-Провансу, який працює з сезонними інгредієнтами за сучасним французьким підходом. Меню спираються на те, що пропонує ринок, і перетворюють це на страви, які поєднують смак і техніку без ускладнень. Обстановка сучасна, з чистими лініями та приглушеними кольорами, які дозволяють тарілці бути в центрі уваги. Ви сидите зручно, а обслуговування пояснює інгредієнти та їхнє походження. Кухня виявляє повагу до продукту, але залишається відкритою до нових композицій. Ресторан є частиною гастрономічної сцени в центрі Екса, де кілька закладів працюють з місцевими продуктами, а дегустаційні меню слідують ритму сезонів.
У склепінчастій залі 17 століття La Taula Gallici подає французьку кухню на основі місцевих продуктів і ритму сезонів. Простір зберіг свій початковий характер, а страви відповідають тому, що регіон пропонує з овочів, трав і продуктів із прованських ферм. Кухня залишається простою, з увагою до смаку та якості інгредієнтів.
Âma Terra — один із ресторанів у центрі Екс-ан-Провансу, який працює з органічними інгредієнтами та зосереджується на сезонних регіональних продуктах. Кухня дотримується класичних французьких технік і адаптує страви для вегетаріанських або безглютенових дієт. Меню будуються навколо того, що пропонує ринок: овочі, трави та місцеві продукти займають центральне місце. Цей ресторан демонструє стиль приготування, який слідує ритму сезонів, водночас враховуючи потреби різних гостей.
Pierre Reboul є частиною гастрономічної ресторанної сцени в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар використовує сучасні техніки та адаптує меню до сезонів. Відремонтований простір має простий декор зі світлими та блідими тонами. Кухня зосереджена на точності та чистих смаках, з регіональними прованськими продуктами в основі. Ви вечеряєте в спокійній обстановці, яка підкреслює головне і ставить їжу на перше місце.
Le Art — ресторан у центрі Екс-ан-Провансу, де готують французькі страви з середземноморськими впливами. Шеф обирає овочі, трави та місцеві продукти з сусідніх ферм, створюючи страви з того, що пропонують щотижневі ринки. Кухня дотримується традиційних методів і йде за сільськогосподарським календарем регіону. Ресторан поєднує ринкову свіжість із кухнею, яка зосереджується на головному та поважає ритм збору врожаю.
Елен Дарроз у Villa La Coste розташований серед гурманських ресторанів у центрі Екс-ан-Провансу та складає меню з овочів і трав, що ростуть у саду маєтку. Страви змінюються залежно від зібраного врожаю та пори року. Цей ресторан використовує продукцію з маєтку та ставить місцеві інгредієнти в центр кожної страви.
Ресторан Étude працює з місцевими продуктами і дотримується сезонів. Шеф готує дегустаційні меню, де французька техніка зустрічається з прованськими смаками. Вино підбирають із місцевих погребів і поєднують із стравами. Зала з білими стінами залишається простою і тримає увагу на тарілці. Ресторан розташований у старій частині Екс-ан-Провансу, де багато закладів використовують овочі з ринку та трави з городу.
Côté Cour пропонує французькі регіональні страви, приготовані з сезонних інгредієнтів, у старому провансальському міському будинку в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар використовує те, що пропонує ринок: свіжі овочі, місцеві трави та продукти регіону. В історичних залах відчувається тиша старого міста. Страви йдуть у ритмі сезонів і зосереджені на смаку без зайвих доповнень. Влітку внутрішній двір відкриває свій затінений простір для гостей, які хочуть їсти на вулиці.
Ресторан Les Inséparables готує французькі страви за сучасними технологіями. Ресторан розташований у мінімалістичному просторі з тіньовою терасою. Кухня дотримується сезонів і використовує місцеві інгредієнти з Провансу. Меню часто змінюється залежно від того, що є на ринку. Обстановка проста і зосереджена на головному: смаках і добрій якості їжі. Les Inséparables це одне з місць у центрі, де майстерність допомагає розкрити смак. Влітку тераса відкривається у двір.
Кайсекі готує страви за японськими техніками за чорними дерев'яними столами. Зал простий і створює спокійне відчуття. Кухня працює з сезонними інгредієнтами та обробляє їх класичним способом. Цей ресторан приносить іншу кулінарну традицію в центр Екс-ан-Провансу, додаючи до переліку вишуканих закладів міста. Страви подають кількома курсами, кожен зі своєю текстурою та температурою. Меню змінюється залежно від сезону, дотримуючись ритму, що визначає більшість місцевих ресторанів.
У гастрономічній сцені центру Екс-ан-Провансу La Petite Ferme змінює меню щодня залежно від того, що пропонує місцевий ринок і що приносить кожен сезон. Ресторан займає відреставрований міський будинок із кількома залами, де гості сидять за дерев’яними столами в простому інтер’єрі. Шеф готує страви з овочами з сусідніх городів, рибою з узбережжя та м’ясом із прованських ферм. Деякі дні з’являється коротке дегустаційне меню з трьох або чотирьох страв, яке зосереджується на тому, що є в наявності. Атмосфера залишається невимушеною, а увага приділяється смаку їжі, а не вишуканим презентаціям. Розмови часто точаться про те, звідки походять інгредієнти, оскільки зв’язок із землею тут важливіший за будь-яку минущу тенденцію.
Les Galinas пропонує традиційні провансальські страви у склепінчастій залі 17 століття в історичному центрі Екс-ан-Провансу. Меню відображає місцеві кулінарні традиції, серед спеціалітетів є буябес і айолі. Кухня працює з регіональними продуктами та дотримується сезонів. Кам'яні стіни та арки створюють просту атмосферу, що пасує прямому стилю страв.
Le Saint-Estève — один із ресторанів високої кухні в Екс-ан-Провансі, який використовує продукти з навколишніх місць. Меню змінюється щокварталу і слідує за порами року. Зал відкривається до Сент-Віктуар, чиї обриси видно крізь вікна. Шеф поєднує середземноморські смаки з французькою технікою. Ресторан має одну зірку Мішлен і розташований за межами центру, на шляху до гірського масиву. Терасу використовують у гарну погоду, а у винному списку є місцеві пляшки з Провансу.
Licandro - Le Bistro є частиною ресторанного життя в центрі Екс-ан-Провансу та готує французьку кухню на основі сезонних інгредієнтів. Шеф-кухар змінює меню щотижня залежно від того, що пропонує ринок. Страви поєднують традиційні техніки з сучасним підходом, не втрачаючи прованських смаків. Ви сидите в залі в центрі Екса, де панує невимушена атмосфера. Тарілки відображають те, що регіон дає в цей момент, а кухня пристосовується до ритму сезонів.
Le Vintrépide є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де ресторани дотримуються сезонів і підкреслюють місцеві продукти. Цей ресторан збирає середземноморські інгредієнти з прованських садів і закуповує у місцевих постачальників. У винному списку близько 200 пляшок з різних регіонів, обраних відповідно до сезону. Обідня зала просто обставлена з м'яким освітленням, а персонал радить щодо поєднання вин. Теплими вечорами вікна відчиняють, і чути звуки старого міста. Ресторан розташований за кілька кроків від Кур-Мірабо.
Ресторан при готелі Le Pigonnet слідує за ринком і порами року. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами Провансу і готує страви в класичному французькому стилі, які адаптуються до щоденних надходжень. Тераса відкривається в сад готелю, де можна вечеряти серед сосен і кипарисів, коли погода сприяє. Меню регулярно змінюється, а подача страв поєднує традицію з сучасною турботою. Обстановка відповідає ритму розкішного готелю, який приймає гостей, що шукають і спокій довкілля, і вишукану кухню. Тут ви не знайдете експериментальних меню, лише французьку кухню, що зосереджена на смаку та якості інгредієнтів.
Мікаель Феваль є частиною гурманської кулінарної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, розташований в міському будинку XVIII століття. Шеф-кухар працює з овочами та травами з регіону, які змінюються залежно від сезону. У залах з високими стелями сучасні техніки поєднуються зі смаками прованської традиції. Меню регулярно змінюється і відображає те, що пропонує ринок у кожний момент. Обслуговування уважне і без претензій. Влітку невелика тераса відкривається у внутрішній двір. Зірка Мішлен підтверджує якість кухні, заснованої на свіжості та чистих смаках.
Les Vieilles Canailles розташований на одній із старих вулиць Екс-ан-Провансу і пропонує класичні французькі страви з прованськими спеціалітетами. Зал має вигляд бістро з м'яким освітленням і дерев'яними столами. Тут можна скуштувати рататуй, прованські рагу або повільно тушковане м'ясо, приготоване за традиційними рецептами. Вибір вин зосереджений на регіоні, з пляшками від виноградників поблизу Екса. Ресторан розташований біля площі Place des Cardeurs і приваблює місцевих жителів та гостей, які хочуть просту, добре приготовлену їжу. Обслуговування уважне, а настрій невимушений. Влітку іноді відкривається маленька тераса на вулиці.
La Villa Gallici є частиною ресторанів високої кухні в центрі Екс-ан-Провансу та поєднує вечерю з обстановкою особняка 18 століття, де середземноморська кухня спирається на продукти з ринку. Ресторан працює зі свіжими інгредієнтами з регіону та коригує меню відповідно до сезонів. Влітку відкривається тераса під платанами, а взимку столи стоять у колишніх вітальнях. Техніка залишається класичною, смаки походять прямо з прованської землі. Деякі страви нагадують традиційні рецепти, інші грають з новими поєднаннями, але увага завжди зосереджена на інгредієнті та його смаку.
Le Mas Bottero розташований у сільській місцевості на північний захід від Екс-ан-Провансу і відображає місцеву кулінарну сцену, яка спирається на ринки та сезонні продукти. У цьому оновленому заміському будинку вирощують власні овочі та трави, доповнюючи їх урожаєм із сусідніх ферм. Обідні зали виходять у сад, а влітку столики ставлять під платанами. Кухня поєднує класичні французькі методи з прованськими смаками, а страви змінюються залежно від сезону. Ресторан має зірку Мішлен і працює на обід та вечерю.
MITCH працює в кварталі Мазарен, поєднуючи французькі техніки з середземноморськими впливами. Меню слідує ритму ринку, збираючи місцеві овочі, трави та продукти з ферм Провансу. Обідні зали зберігають зв'язок із класичними рецептами, не роблячи кухню важкою, а коли дозволяє погода, столи ставлять на вулиці. Цей ресторан є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де кухарі працюють з найкращими інгредієнтами, які пропонує регіон.
Le Bistrot готує класичні французькі страви в історичному центрі Екс-ан-Провансу. Меню змінюється за сезонами і використовує інгредієнти з Провансу. Команда працює з овочами з ринку, місцевими травами та продуктами з регіону. Рецепти дотримуються традиційних способів приготування і зберігають якість сировини. Le Bistrot дає відчуття типового бістро, де добре їдять і почуваються як удома.
La Maison Française в Екс-ан-Провансі займає приватний особняк XVII століття, який відображає гастрономічний характер центру міста. Ресторан будує меню навколо сезонних ринкових продуктів: свіжі овочі, садові трави та місцеві продукти становлять основу французької кухні. Склепінчасті зали та старі кам'яні стіни створюють історичну атмосферу. Маленька тераса у внутрішньому дворі відкривається за гарної погоди. У винному списку є пляшки з Провансу та інших регіонів Франції.
Gaodina будує меню на тому, що свіжим привозять з ринку, і працює безпосередньо з місцевими виробниками. Страви змінюються за сезонами, і шеф-кухар коригує пропозиції відповідно до того, що доступно протягом тижня. Тераса відкривається до центру міста і швидко заповнюється, щойно дозволяє погода. Усередині ресторан тримає невимушену атмосферу, дозволяючи відвідувачам зосередитися на їжі без формальних очікувань. Ресторан надає перевагу смаку та свіжості, а не складним презентаціям, залишаючись вірним тому, що пропонує регіон.
Yves займає стару будівлю в центрі Екс-ан-Провансу та має зірку Мішлен. Шеф-кухар працює з сезонними інгредієнтами з регіону та коригує меню відповідно до того, що пропонує ринок. Страви демонструють технічну майстерність, не втрачаючи смаків середземноморської кухні. Ресторан має кілька залів, де видно сліди минулих століть. Увага зосереджена на їжі, а винна карта включає місцевих виробників, а також французьку класику.
Le Poivre d'Ane розташований за кілька кроків від Cours Mirabeau, у самому серці гастрономічного життя центру Екс-ан-Провансу. Ресторан поєднує французьку традицію із сучасними техніками приготування та використовує сезонні продукти регіону. Меню змінюється щомісяця залежно від того, що пропонує сезон. Свіжі інгредієнти з Провансу готують просто. У залі ресторану панує спокій, який запрошує гостей розслабитися й не поспішати.
Le Mirabeau подає прованську кухню в будинку 18 століття в центрі Екс-ан-Провансу. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами та змінює меню відповідно до сезонів. Зала відкривається на сад, де можна їсти на вулиці, коли дозволяє погода. Інтер'єр зберігає частину старого характеру будівлі. Цей ресторан робить свій внесок у гастрономічну сцену в центрі Екс-ан-Провансу простою кухнею.
Les Caves Henri 4 є частиною гастрономічної сцени в центрі Екс-ан-Провансу, де кулінарія слідує за сезонами. Ресторан розташований у склепінчастому підвалі 17 століття в серці міста. Шеф-кухар працює з місцевими продуктами з прованського ринку та готує французькі страви, які показують, що земля пропонує в цей момент: свіжі овочі, трави з городу, фермерські продукти від місцевих виробників. Під кам'яними стінами панує тиша, світло проникає через вузькі отвори, і температура залишається прохолодною навіть у спекотні дні. Меню змінюється залежно від того, що пропонує ринок.
L'Opéra у центрі Екс-ан-Провансу розташований за кілька кроків від Grand Théâtre і готує французькі та міжнародні страви, використовуючи сучасні техніки та місцеві інгредієнти. Шеф поєднує овочі з місцевого ринку з прованськими травами і дотримується ритму сезонів. Меню регулярно змінюється і показує різні впливи, зберігаючи основу класичної кухні. Зал пропонує спокійну обстановку, що підходить для довгої трапези. Щойно дозволяє погода, відкривається тераса в тіні старих стін.
Il Était une Fois — це ресторан високої кухні в центрі Екс-ан-Провансу, який поєднує французькі та середземноморські смаки в колишньому міському будинку. Меню змінюється щомісяця залежно від того, що пропонують ринок і регіон. Кухня працює з тим, що приносить сезон, не обмежуючись одним напрямком. Зали зберігають характер старої будівлі, а страви будують міст між традицією та смаками сьогодення. Ви вечеряєте тут у просторі, який поєднує історію та легкість прованського столу.
У центрі Екс-ан-Провансу Les Fils à Maman подає французьку домашню кухню в залі, наповненій предметами 1980-х років. У меню є кіш, тарт татен і дитячі десерти, які подають серед старих плакатів, шкільних зошитів і ретро-речей. Атмосфера невимушена, обслуговування швидке, а порції щедрі. Меню близьке до того, що їдять на французькій родинній кухні, без складних вишукувань чи особливої уваги до сезонів. Цей ресторан не зовсім відповідає гастрономічним амбіціям центрального Екс-ан-Провансу, але підходить тим, хто шукає ностальгічний смак і прості страви без зайвих церемоній.
Front Room міститься в колишній кухні міського будинку з кам'яними стінами і працює з продуктами з околиць Екс-ан-Провансу. Шеф поєднує міжнародні техніки з тим, що привозять з прованського ринку. Меню змінюється за сезонами, а страви рухаються між французькою класикою та впливами з інших країв. Невелика зала створює невимушену атмосферу, де їдять без формальностей. Тут немає довгих дегустаційних меню, лише короткий вибір, який показує, що свіже зараз.
Narcisse це ресторан у центрі Екс-ан-Провансу, який працює з сезонними інгредієнтами за сучасним французьким підходом. Меню спираються на те, що пропонує ринок, і перетворюють це на страви, які поєднують смак і техніку без ускладнень. Обстановка сучасна, з чистими лініями та приглушеними кольорами, які дозволяють тарілці бути в центрі уваги. Ви сидите зручно, а обслуговування пояснює інгредієнти та їхнє походження. Кухня виявляє повагу до продукту, але залишається відкритою до нових композицій. Ресторан є частиною гастрономічної сцени в центрі Екса, де кілька закладів працюють з місцевими продуктами, а дегустаційні меню слідують ритму сезонів.
У склепінчастій залі 17 століття La Taula Gallici подає французьку кухню на основі місцевих продуктів і ритму сезонів. Простір зберіг свій початковий характер, а страви відповідають тому, що регіон пропонує з овочів, трав і продуктів із прованських ферм. Кухня залишається простою, з увагою до смаку та якості інгредієнтів.
Їжа в Екс-ан-Провансі це не лише ресторани із зірками. Деякі маленькі кафе на старих вулицях готують смачні страви з набагато меншими турботами. Не поспішайте, гуляючи старим центром: ви знайдете приховані місця під час дослідження, і часто найкращі сюрпризи саме там.
